2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Els raves són una de les opcions vegetals de més ràpid creixement per a l'hort. Moltes varietats tenen arrels inflades llestes per menjar en quatre setmanes. Això és un canvi ràpid i poderós de la llavor a la taula. Tanmateix, si mai heu deixat els vostres raves més enllà de la data d'extracció i els heu vist florir, és possible que siguis dels pocs que sàpigues que formaran beines de llavors comestibles.
Pots menjar beines de llavors de rave?
Molts jardiners no van deixar els seus raves sense collir a propòsit, sinó per feliç accident. Imagineu la seva sorpresa quan es van formar beines verdes i àgils. Les beines de llavors de rave són comestibles? No només són comestibles, sinó que també us sorprendrà com de delicioses són.
Menjar beines de llavors de rave és una opció vegetal poc comuna, però té indicis de convertir-se en l'aliment bàsic d'un mercat de pagès. En realitat, hi ha algunes varietats de llavors de rave comestibles que es cultiven específicament per a les seves beines. S'anomenen raves "cua de rata" per la forma de les beines. Aquests no formen arrels comestibles, només beines saboroses.
Qualsevol rave formarà una beina. Són una mica picants però més suaus que l'arrel. A l'Índia, les beines s'anomenen mogri o moongra i apareixen en moltes cuines asiàtiques i europees. Tècnicament, les beines són siliques, una característica comuna entre les plantes de la família de la mostassa.
Maneres de menjar llavors de raveBeines
De debò, el cel és el límit i les beines de llavors es poden menjar crues en amanides o s altejades ràpidament per sofregir-les. També són delicioses com a part d'un plat de crudité amb el vostre dip preferit. Una altra manera de preparar les beines és l'escabetx. Per als amants dels fregits, es poden arrebossar en tempura i fregir-los ràpidament com a berenar cruixent.
La primera recepta coneguda amb les beines va aparèixer en un llibre de cuina de 1789 de John Farley anomenat The London Art of Cookery. Les beines es van presentar àmpliament a l'Exposició Internacional d'Horticultura de 1866.
Només unes poques plantes produiran de manera prolífica perquè no hagis de renunciar a les arrels picants de tota la teva collita. Les llavors de rave comestibles que queden massa temps es converteixen en beines increïblement delicioses. Les beines no superen un dit meñique.
La collita de les llavors de rave s'ha de fer quan siguin joves i de color verd brillant, o seran amargs i llenyosos. Cadascun és una delícia verda, cruixent i sucosa. Si la beina es torna grumosa, es tornarà concisa i el sabor no és tan bo.
Un cop rentades i assecades, les beines duraran una setmana a la paella. Si voleu beines successives fins a la tardor, sembra les llavors cada poques setmanes.
Recomanat:
Recollida i menjant beines de llavors: quines són algunes beines de llavors comestibles interessants
Menjar beines de llavors sembla ser una d'aquelles delícies ignorades i poc apreciades que les generacions passades van menjar sense pensar més del que donaria a picar una pastanaga. Ara et toca a tu aprendre a menjar beines de llavors. Feu clic a aquest article per obtenir més informació
Les plantes suculentes són comestibles: obteniu informació sobre els tipus de suculentes que podeu menjar
Pots menjar plantes suculentes? Potser encara no l'heu sentit, però mai està de més estar preparat amb una resposta. Fins i tot us pot sorprendre la resposta. Les investigacions indiquen que hi ha diversos tipus de suculentes que pots menjar. Fes una ullada a les suculentes comestibles en aquest article
Podeu menjar fulles de fava? Obteniu informació sobre com menjar faves verdes
Com altres pèsols o mongetes, les faves imparten nitrogen al sòl a mesura que creixen i es descomponen. Les mongetes són un ingredient bàsic en moltes cuines, però què passa amb les verdures fava? Les fulles de fava són comestibles? Descobriu-ho en aquest article
Recolta de beines de llavors de peònia: si heu de treure les beines de llavors de peònia
Les peònies formen grups interessants de beines de llavors de color gris a marró com a falca, cobertes quan són joves amb una lleugera pelusa. Poden afegir interès al jardí i permetre collir llavors per a la propagació de la peònia. Feu clic a aquest article per obtenir consells sobre com recollir llavors de peònia
Informació de la beina de llavors de rave: podeu estalviar llavors de les plantes de rave
Alguna vegada has oblidat un parell de raves al jardí, per descobrir-los unes setmanes més tard amb flors flors adornades amb beines? Alguna vegada us heu preguntat si podríeu collir beines de llavors de rave? Bé, aquest article us ajudarà
