Les plantes suculentes són comestibles: obteniu informació sobre els tipus de suculentes que podeu menjar

2025 Autora: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Última modificació: 2025-01-22 15:29

Si la teva col·lecció suculenta sembla créixer de manera desproporcionada respecte a les teves altres plantes d'interior, és possible que escoltis comentaris com, per què en tens tantes? Es pot menjar suculentes? Potser encara no l'heu sentit, però mai està de més estar preparat amb una resposta. Fins i tot us pot sorprendre la resposta.

De debò, t'ha passat pel cap menjar les teves plantes suculentes? Les investigacions indiquen que hi ha diversos tipus de suculentes que pots menjar. Fem una ullada a les suculentes comestibles.

Menjar plantes suculentes

No només algunes plantes suculentes són comestibles, sinó que aporten alguns elements nutritius a la teva dieta. Es diu que alguns redueixen el colesterol i la pressió arterial i redueixen la tos. Aquests són alguns dels tipus de suculentes que pots menjar:

• Sedum: entre el grup més gran de plantes suculentes, és probable que hi hagi diversos tipus de sedum a la vostra col·lecció. Es diu que aquests exemplars de baix manteniment són comestibles. Els tipus de floració groga s'han de cuinar abans de consumir-los. Podeu afegir fulles, flors, tiges o fins i tot llavors a amanides i batuts. Aquests tenen un lleuger sabor a pebre. Alguns són amargs. Aquesta amargor es pot reduir persofregit o al vapor.
• Cactus de figuera: una planta ornamental preferida, la figuera és coneguda pels seus fruits sucosos i comestibles. Pelar i menjar cru o a la planxa. Això proporciona al cos vitamina C i betacarotè que milloren la visió i disminueixen la inflamació. Els coixinets també són comestibles.
• Fruta del drac: una altra suculenta que es cultiva habitualment és la fruita del drac pitaya. Traieu la polpa blanca i consumiu-la crua. També es pot afegir a batuts o sopes. Ric en antioxidants i promou bacteris bons a l'intestí.
• Salicornia: aquesta planta suculenta es pot menjar crua o cuita. Igual que els espinacs, es pot menjar de la mateixa manera. S altegeu-lo o afegiu-lo a les amanides sense cuinar.
• Verdolaga: tant si la considereu una mala herba al jardí com si opteu per cultivar-la, la verdolaga (Portulaca oleracea) és una bona substitució dels espinacs, menjats crus o cuits..

Menjar plantes suculentes pot no ser el millor resultat del vostre temps i de la cura que dediqueu a créixer-les. Tanmateix, és un fet interessant i una cosa que potser voldreu compartir amb amics que creixen suculentes. Si opteu per tastar les vostres fulles suculentes, assegureu-vos d'investigar primer per veure com s'han de preparar.

Avís de responsabilitat: el contingut d'aquest article només té finalitats educatives i de jardineria. Abans d'utilitzar o ingerir QUALSEVOL herba o planta amb finalitats medicinals o d'una altra manera, si us plau, consulteu un metge, herbolari o un altre professional adequat per obtenir assessorament.