2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
La sorrel francesa (Rumex scutatus) pot no ser una de les herbes que es troben al passadís d'espècies al vostre supermercat local, però té una llarga història d'ús. Dóna un sabor cítric a molts tipus de plats. Aquesta planta perenne es pot utilitzar fresca o per cuinar. També pot créixer com una mala herba en les condicions adequades. La planta d'herbes de sorrel francesa pot ser perfecta per completar el vostre jardí d'herbes de cuina.
Què és el sorrel francès?
Les herbes de sorrel francesos són membres de la família del fajol. La majoria dels jardiners cultiven aceda francesa per utilitzar-la fresca en una varietat de receptes. S'utilitza de manera semblant als espinacs, però té un sabor molt àcid que pot aclaparar altres sabors. També és alt en àcid oxàlic i, per tant, s'utilitza amb moderació per aquells que els molesta el compost.
La part de la planta que s'utilitza a la cuina són les fulles llargues i en forma de llança. Són de color verd brillant i de 6 a 12 polzades (15-31 cm.) de llarg. L'herba de sorrel francesa produeix una roseta de fulles brillants que irradien des del centre. Les fulles joves estan lleugerament arrugues i tindran menys acidesa i amargor que les fulles més grans i velles.
Si no intervés, la planta ho faràprodueixen una tija floral amb petites flors verdes que envelleixen fins a un marró vermellós. Podeu utilitzar aquest tipus de planta d'herbes acedanes en sopes, guisats, amanides o fins i tot fer un deliciós pesto amb les fulles.
Com cultivar l'alceta francesa
Els vivers a prop teu poden oferir la planta per comprar-la o pots provar de començar-la amb llavors. Sembra directa a principis de primavera en un llit preparat amb ple sol. Incorporar molta matèria orgànica. Cobriu les llavors amb una polzada (2,5 cm.) de terra humida.
La germinació és ràpida, en una setmana. Reduïu les plàntules a una distància mínima de 10 polzades (25 cm). Esteneu el mantill per les zones arrels de les plantes i manteniu-les moderadament humides.
Podeu tallar fulles en qualsevol moment i en creixeran més. Les fulles petites d'aquestes herbes són les més tendres i tenen el millor sabor.
Cuidar el sorrel francès
Poques plagues o problemes de mal alties afecten aquesta herba, però de tant en tant passa. Utilitzeu esquer de llimacs o cinta de coure per repel·lir llimacs i cargols. Els miners de fulles, els pugons i els escarabats de puces poden causar alguns danys. Diversos insectes larvaris possiblement atacaran les fulles. Les piretrines o l'oli de neem ajudaran a contenir qualsevol infestació.
Divideu aquesta planta perenne cada tres o quatre anys. Les plantes més velles tendeixen a tenir fulles amargues, però sembrar cada tres anys amb plantes noves mantindrà un subministrament continu d'aquesta saborosa herba. Talleu les tiges de les flors a mesura que es formen per evitar que la planta s'enrosqui i redueixi la producció de fulles.
Recomanat:
Problemes de plagues de l'herba gatera: obteniu informació sobre les plagues habituals de les plantes de l'herba gatera
Les plantes generalment no tenen problemes, i quan es tracta d'herba gatera, els problemes de plagues generalment no són gaire problema. Feu clic a aquest article per obtenir informació sobre algunes plagues comunes de les plantes gatera, juntament amb alguns consells útils sobre l'herba gatera com a repel·lent de plagues
Què és Boneset - Obteniu informació sobre els usos i la cura de les plantes de Boneset
Tot i que de vegades encara es cultiva i s'alimenta per les seves propietats curatives, també pot agradar als jardiners americans com a planta autòctona que atrau els pol·linitzadors. Però què és exactament boneset? Feu clic aquí per obtenir més informació sobre com cultivar boneset i els usos habituals de les plantes boneset
Creixen plantes d'agulla de Texas: obteniu informació sobre els usos de l'herba d'agulla de Texas als jardins
Texas needlegrass és una planta perenne de praderies i praderies a Texas i als estats propers, així com al nord de Mèxic. Proporciona un bon farratge per al bestiar, però també es pot utilitzar en paisatgisme per interès visual o per crear una praderia natural al vostre jardí. Més informació aquí
Què són les plantes d'herbes de figueres? Obteniu informació sobre els usos de les plantes de figueres al jardí
Les plantes perennes natives d'Amèrica del Nord, Europa i Àsia, les plantes d'herbes de figueres solen no ser vistoses i, per tant, són poc freqüents al jardí mitjà. Dit això, els usos de les plantes de figueres són molts, una de les raons per les quals els jardiners poden optar per cultivar-les. Més informació aquí
Què és l'herba de bolets - Obteniu informació sobre els usos i el cultiu de les plantes de bolets
Què és l'herba de bolets i què puc fer-hi exactament? L'herba de bolets és una planta de fulla verda amb un sabor característic de bolet, d'aquí el nom. És popular entre els cuiners com a substitut dels bolets. Vols aprendre més? Feu clic a aquest article
