Informació d'alfàbrega ametista: com cultivar plantes d'alfàbrega genovesa d'ametista

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Poques herbes tenen un sabor i una aroma tan incomparables com l'alfàbrega. L'alfàbrega genovesa d'ametista és una varietat d'alfàbrega dolça que s'afavoreix a Europa. És l'única varietat d'alfàbrega genovesa morada. Les plantes d'alfàbrega morada no tenen realment un sabor molt diferent del verd, però el color és meravellós en amanides i aplicacions fresques. Segueix llegint els nostres consells sobre el cultiu de plantes d'alfàbrega.

Què és l'alfàbrega ametista?

Hi ha alguna cosa sobre el maridatge d'un tomàquet madur i fresc i alfàbrega. Utilitzeu alfàbrega ametista i també teniu una combinació de colors potent. Què és l'alfàbrega ametista? La informació d'alfàbrega d'ametista indica que té el mateix sabor que una alfàbrega dolça normal, però el color impedeix que s'utilitzi cuita o al pesto. Utilitzeu-lo fresc per conservar el bonic color.

Es diu que la millor alfàbrega genovesa creix a Itàlia, però podeu cultivar aquesta varietat d'ametista a les zones de l'USDA durant tot l'any, o com a anual en qualsevol altre lloc. Les plantes d'alfàbrega porpra són populars pel color únic. La varietat Genovese té fulles gruixudes i reduïdes que són bastant grans i fàcils d'utilitzar.

El porpra és tan profund que gairebé sembla negre, però pot haver-hi el fantasma del verd almarges. Les tiges també són de color violeta profund. L'alfàbrega genovesa és més lenta a l'hora de posar-se a foc fort en comparació amb altres alfàbregues dolces.

Cultivo d'alfàbrega ametista

L'alfàbrega ametista necessita un sòl ben drenat a ple sol. En climes càlids, podeu plantar llavors directament en un llit preparat, però la majoria de nos altres haurem de començar-les a l'interior de 6 a 8 setmanes abans de la data de l'última gelada.

Aquesta alfàbrega creix entre 41 i 51 cm (16-20 polzades) d'alçada i s'ha d'espaiar entre 15 i 18 polzades (38-46 cm). L'alfàbrega genovesa d'ametista és resistent a 20 graus F (-7 C) Si viviu en un clima del nord, planta l'alfàbrega en contenidors i porteu-les a l'interior a finals de l'estiu. Col·loqueu el recipient en un lloc càlid en una finestra assolellada i continueu collint les fulles una mica més.

Com utilitzar Purple Genovese

Malauradament, si feu un puré de fulles morades, es tornen més aviat grises. El mateix passa quan escalfes les fulles, fent un plat poc apetitós. Quan estiguin fresques, fes servir les fulles en amanides o sobre aperitius com la brushetta.

Podeu utilitzar l'alfàbrega com a condiment amb gairebé qualsevol carn, i és un maridatge perfecte amb verdures amants de la calor com l'albergínia, el tomàquet i el pebrot. Utilitzeu-lo fresc com a guarnició a la vostra pizza o pasta. Podeu collir només unes quantes fulles alhora sense fer mal a la planta.

Fulles d'alfàbrega seques i emmagatzemades molt bé en un lloc fresc i fosc. L'alfàbrega també és una gran planta acompanyant per a les verdures de temporada càlida i té propietats repel·lents de plagues que podeu utilitzar a casa vostra.