2025 Autora: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Última modificació: 2025-01-22 15:29
Probablement originària del sud-oest de l'Índia, la jaca es va estendre al sud-est asiàtic i a l'Àfrica tropical. Avui en dia, la recol·lecció de jaca es produeix en una varietat de regions càlides i humides, com ara Hawaii i el sud de Florida. És important saber exactament quan s'ha de recollir la jaca per diversos motius. Si comenceu a collir jaca massa aviat, obtindreu una fruita enganxosa i coberta de làtex; si comença la collita de jaca massa tard, la fruita comença a deteriorar-se ràpidament. Segueix llegint per saber com i quan collir correctament la jaca.
Quan escollir la jaca
La jaca va ser una de les primeres fruites cultivades i encara és un cultiu bàsic per als agricultors de subsistència de l'Índia fins al sud-est asiàtic, on també s'utilitza per a usos medicinals i de fusta.
Una fruita gran, la majoria madura a l'estiu i la tardor, encara que una fruita ocasional pot madurar durant altres mesos. La collita de jaca gairebé mai no passa durant els mesos d'hivern i principis de primavera. Uns 3-8 mesos després de la floració, comenceu a comprovar si la fruita està madura.
Quan la fruita és madura, fa un soroll buit sord quan es toca. La fruita verda tindrà un so sòlidi fruita madura un so buit. A més, les espines del fruit estan ben desenvolupades i espaiades i lleugerament toves. La fruita emetrà una aroma aromàtica i l'última fulla del peduncle es posarà groc quan la fruita estigui madura.
Algunes varietats canvien de color de verd a verd clar o marró groguenc a mesura que maduren, però el canvi de color no és un indicador fiable de la maduresa.
Com collir la jaca
Totes les parts d'una jaca supurarà làtex enganxós. A mesura que la fruita madura, la quantitat de làtex disminueix, de manera que com més madura sigui la fruita, menys embolic. També es pot permetre que la fruita lixiviï el làtex abans de collir la jaca. Feu tres talls poc profunds a la fruita uns dies abans de la collita. Això permetrà que la majoria del làtex surti.
Col·leu la fruita amb talladors o talladors o, si colliu la fruita del jaca que està a d alt de l'arbre, feu servir una falç. La tija tallada traspuarà làtex blanc i enganxós que pot tacar la roba. Assegureu-vos de portar guants i roba de treball gruixuda. Emboliqueu l'extrem tallat de la fruita amb una tovallola de paper o paper de diari per manipular-la o simplement col·loqueu-la a un costat en una zona ombrejada fins que s'aturi el flux del làtex.
La fruita madura madura en 3-10 dies quan s'emmagatzema a 75-80 F. (24-27 C.). Un cop madura la fruita, començarà a degradar-se ràpidament. La refrigeració retardarà el procés i permetrà que la fruita madura es mantingui durant 3-6 setmanes.
Recomanat:
Consells per collir lavanda: aprèn a collir plantes d'espígol
Recollir plantes d'espígol no és complicat, però saber exactament com i quan fer-ho et permet treure el màxim profit de la teva recompensa. Més informació aquí
Com collir la canya de sucre: consells per collir plantes de canya de sucre
Si tens la sort de viure en una zona prou càlida, és possible que estiguis intentant cultivar canya de sucre. Si tot va bé, les següents preguntes són quan i com colliu la canya de sucre? Feu clic aquí per obtenir informació sobre la collita de plantes de canya de sucre
Propagació de llavors de jaca: consells per cultivar jaca a partir de llavors
Jackfruit és una fruita gran que creix a l'arbre de la jaca i recentment s'ha popularitzat a la cuina com a substitut de la carn. Si esteu pensant a cultivar jaca a partir de llavors, hi ha algunes coses que heu de saber. Aquest article us pot ajudar a començar
Com collir l'amarant: consells per collir grans d'amarant
Quan els caps de llavors d'amarant són clarament visibles, és hora de collir-lo? Com saps quan collir amarant? Feu clic en aquest article per saber com collir amarant i altra informació sobre com collir grans d'amarant
Com collir plantes de gerds: consells per collir gerds frescos
Recollir gerds és una manera rendible i agradable d'omplir-se d'aquestes delicioses baies. Però, com saps quan els gerds estan llestos per collir? Feu clic a aquest article per conèixer la temporada de recollida de gerds i com collir-ne