2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Els asters són una de les últimes flors en flor per a la temporada d'estiu, amb moltes flors fins ben entrada la tardor. Són apreciats principalment per la seva bellesa de finals de temporada en un paisatge que ha començat a marcir-se i morir abans de l'hivern, però hi ha altres usos per a les plantes d'aster. Segueix llegint per obtenir més informació sobre la comestibilitat de les flors d'aster.
Pots menjar asters?
Els asters són precioses plantes perennes de tardor que es poden trobar salvatges a Amèrica del Nord i al sud d'Europa. També anomenat starworts o flors de gelada, el gènere Aster inclou unes 600 espècies. La paraula "àster" deriva del grec en referència a les flors multicolors semblants a les estrelles.
L'arrel d'aster s'ha utilitzat durant segles a la medicina xinesa. Què tal si menges la resta de la planta d'aster? Els asters són comestibles? Sí, les fulles i les flors dels asters són comestibles i se suposa que tenen diversos beneficis per a la salut.
Usos de les plantes d'aster
Les flors i les fulles es poden menjar fresques o seques quan es mengen plantes d'aster. Els nadius americans van collir àster salvatge per a una multitud d'usos. Les arrels de la planta s'utilitzaven en sopes i les fulles joves es cuinaven lleugerament i s'utilitzaven com a verdures. La gent iroquesacombinat aster amb sang i altres plantes medicinals per fer un laxant. Els Ojibwa van utilitzar una infusió d'arrel d'aster tòpicament per ajudar amb els mals de cap. Parts de la flor també s'utilitzaven per tractar mal alties venèries.
Menjar plantes d'aster ja no és una pràctica habitual, però té el seu lloc entre els indígenes. Avui dia, tot i que la comestibilitat de les flors d'aster no està en qüestió, s'utilitzen més habitualment afegides a les barreges de te, menjades fresques en amanides o com a guarnició.
Els asters s'han de collir en plena floració a primera hora del matí després que la rosada s'hagi assecat. Talleu la tija a uns 10 cm (4 polzades) des del nivell del sòl. Pengeu les tiges cap per avall en una zona fresca i fosca fins que la planta s'esmicoli fàcilment. Les flors es tornaran blanques i esponjoses, però encara es poden utilitzar. Emmagatzemeu les fulles i les flors d'aster secs en un recipient de vidre tancat fora de la llum solar. Utilitza en el termini d'un any.
Avís legal: el contingut d'aquest article només té finalitats educatives i de jardineria. Abans d'utilitzar o ingerir QUALSEVOL herba o planta amb finalitats medicinals o d'una altra manera, consulteu un metge o un herbolari per obtenir consell.
Recomanat:
Pots menjar flors d'herbes: consells per menjar herbes amb flor
Hi ha nombroses flors d'herbes comestibles de plantes que són fàcils de cultivar i adornen el paisatge, així com la teva taula. Continua llegint per obtenir més informació
Pots menjar carbasses verdes: aprèn sobre com menjar carbasses verdes
Pots menjar carabasses verdes? És probable que menjar carbassa verda no sigui tan saborosa com les fruites madures, però et perjudicarà? Feu clic aquí per a les respostes
Pots menjar un cap de gira-sol: aprèn a menjar pètals i brots de gira-sol
Crear gira-sols és fantàstic. Aquestes flors majestuoses i altes produeixen flors impressionants, grans i regals. Però pots menjar un gira-sol? Saps que pots menjar llavors de gira-sol, però també pots menjar les flors reals? Tenim la resposta per a tu en aquest article
Pots menjar bocs de drac: consells per menjar flors de boc de drac del jardí
Les flors comestibles no són una tendència nova. Probablement coneixeu algunes de les flors comestibles més comunes, però què us sembla la comestibilitat del snapdragon? És una de les flors de jardí més comunes, però pots menjar bocs de drac? Descobriu-ho en aquest article
Suport de plantes per al jardí: consells per triar suports per a plantes de jardí
Una de les coses més frustrants com a jardiner és quan els forts vents o les pluges intenses fan estralls als nostres jardins. Moltes vegades, un cop fet el dany, no cal arreglar-lo i et quedes donant peus per no suportar les plantes abans. Feu clic aquí per obtenir més informació
