Què és la fruita Cermai - Informació sobre els usos de la grosella espinosa Otaheite

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Quan una grosella no és una grosella? Quan és grosella otaheite. A diferència d'una grosella en tots els sentits, excepte potser per la seva acidesa, la grosella otaheite (Phyllanthus acidus) es pot trobar a les zones tropicals i subtropicals del món on també es coneix com l'arbre fruiter del cermai. Què és la fruita cermai? Segueix llegint per saber com utilitzar groselles otaheite i altra informació interessant sobre arbres fruiters de cermai.

Què és la fruita Cermai?

Els groselles d'Otaheite són una visió familiar als pobles i granges de Guam, a tot Vietnam del Sud i Laos, i al nord de Malàisia i l'Índia. Aquest exemplar va ser introduït a Jamaica l'any 1793 i s'ha estès per tot el Carib, fins a les Bahames i les Bermudes. Naturalitzat al sud de Mèxic i parts d'Amèrica Central, també es pot trobar més rarament a Colòmbia, Veneçuela, Surinam, Perú i Brasil.

Aquest arbust o arbre ornamental inusual creix entre 2 i 9 m (6 ½ a 30 peus) d'alçada. És membre de la família Euphorbiaceae, una de les poques que donen fruits comestibles.

Informació addicional sobre l'arbre fruiter de Cermai

L'hàbit de la grosella otaheite és estesa i densa amb una capçada arbustiva de branques principals gruixudes i aspres. A les puntes de cada branca hi ha raïms de color verd o rosa caducifolibranques més petites. Les fulles són primes, punxegudes i de ¾ a 3 polzades (2-7,5 cm.) de llarg. Són verds i llisos a la part superior i blau verd a la part inferior.

La fruita va precedida de petites flors rosades masculines, femenines o hermafrodites agrupades juntes. El fruit té 6-8 costelles, fa 3/8 a 1 polzada (1-2,5 cm) d'ample i groc pàl·lid quan és immadur. Quan madura, la fruita es torna gairebé blanca i de textura cerosa amb una carn cruixent, sucosa i picant. Al centre de la fruita del cermai hi ha una pedra nervada ben col·locada que conté de 4 a 6 llavors.

Cultivo d'arbres de grosella d'Otaheite

Si esteu interessats a cultivar arbres de grosella otaheite, haureu de tenir un hivernacle o viure en una regió tropical o subtropical. Dit això, la planta és prou resistent per sobreviure i fructificar a Tampa, Florida, on les temperatures poden ser molt més fredes que al sud de Florida.

La grosella espinosa Otaheite prospera en gairebé qualsevol sòl, però prefereix un sòl humit. Els arbres solen propagar-se mitjançant llavors, però també es poden propagar per brotes, esqueixos de fusta verda o capes d'aire.

Aquesta grosella ha de madurar uns 4 anys abans de produir fruit de qualsevol substància. Un cop arriben a l'edat reproductiva, els arbres poden donar 2 collites a l'any.

Utilització de groselles d'Otaheite

La grosella espinosa Otaheite té molts usos. Sovint s'utilitza a la cuina en què la fruita es talla de la fossa i després es barreja amb sucre que treu el suc i endolceix la fruita perquè es pugui convertir en salsa. En alguns països, la carn àcida s'afegeix com a aroma especial als plats. La fruita s'extreu de suc, es conserva, es confita i fins i tot s'adoba. A l'Índia iIndonèsia, les fulles joves es cuinen com a verdures.

A l'Índia, l'escorça s'utilitza ocasionalment per adobar pells.

Hi ha molts usos medicinals de grosella espinosa otaheite. Es prescriu per a tot, des d'un purgant, fins al tractament del reumatisme i la psoriasi, passant per l'alleujament dels mals de cap, la tos i l'asma.

Per últim, les groselles otaheite tenen un ús més macabre. Un suc extret de l'escorça de l'arbre conté ingredients tòxics com saponina, àcid gàlic, juntament amb taní i possiblement lupeol. Aparentment, aquesta toxicitat s'ha explotat i s'ha utilitzat en intoxicació criminal.