2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Quan les temperatures més càlides de l'estiu fan que els espinacs s'escampin, és hora de substituir-los pels espinacs Malabar amants de la calor. Tot i que tècnicament no són un espinac, les fulles de Malabar es poden utilitzar en lloc dels espinacs i són un comestible encantador amb tiges i venes de fulles de fúcsia brillants. La pregunta és, com i quan escollir els espinacs Malabar?
Quan escollir els espinacs Malabar
Tant Basella rubra (Malabar de tija vermella) com el seu parent menys colorit B. alba són vinyes herbàcies que poden créixer fins a 35 peus (11 m.) de llargada en una temporada. Originaris del sud-est asiàtic i sensibles al fred, tots dos es poden cultivar anualment en climes temperats.
Els espinacs malabar creixen bé en sòls amb un pH entre 5,5 i 8,0, però, idealment, es prefereix un sòl humit i ben drenat i ric en matèria orgànica. Creix a ple sol, però tolerarà l'ombra clara.
Comenceu les llavors a l'interior de sis a vuit setmanes abans de l'última data de gelada per a la vostra zona i després trasplanteu-les a l'exterior quan les temperatures nocturnes siguin almenys constants de 50 graus F. (10 C).
Quan pots començar a collir espinacs Malabar? Comenceu a revisar la vinya cada dia a principis d'estiu. Quan la tija principal és forta i creix bé, potscomenceu a recollir les fulles.
Com collir espinacs Malabar
No hi ha cap truc per collir espinacs Malabar. Només cal tallar les fulles i les tiges noves tendres de 6 a 8 polzades (15-20 cm.) de llarg amb unes tisores o un ganivet. Malabar adopta una poda agressiva i no perjudicarà la planta de cap manera. De fet, recollir grans quantitats de planta només indicarà que es torni encara més arbustiva. Si no voleu o no teniu espai per a una vinya llarga, només heu de collir de manera agressiva.
La collita d'espinacs de Malabar té una temporada llarga, ja que tallar-los de nou només fomentarà més creixement. Podeu continuar recollint espinacs Malabar sempre que la planta produeixi nous brots activament, durant tot l'estiu i a la tardor, o fins que comenci a florir.
Les flors deixen pas a una profusió de baies morades fosques. Es poden utilitzar com a colorant alimentari per a la nata o el iogurt.
Les fulles i els brots de la recollida d'espinacs Malabar es poden menjar frescos o cuinats com espinacs. El sabor no és tan amarg com el dels espinacs, però, a causa dels seus nivells més baixos d'àcid oxàlic. A la majoria de les persones a qui els agraden els espinacs, la col rizada i les bledes els agradarà el Malabar, tot i que és possible que d' altres no el trobin tan atractiu.
Les fulles i tiges més joves són les més agradables. El fullatge més vell té un mucílag més ric en fibra, el mateix que dóna a l'okra el seu caràcter viscoso.
Recomanat:
Usos de les plantes d'espinacs: què fer amb els espinacs del jardí
L'espinac és un verd saludable i fàcil de cultivar. Si teniu problemes perquè la vostra família mengi els espinacs que conreeu, podeu disfressar-los d'una forma que no reconeguin. Hi ha una sèrie d'usos per als espinacs a part de les verdures de fulla tradicional. Obteniu informació sobre ells aquí
Recollida d'aigua de pluja per a ús del jardí - Estanys de recollida d'aigua de pluja i característiques d'aigua
L'aigua és un bé preuat i les condicions de sequera s'han convertit en la nova norma a gran part del país, de manera que molts jardiners estan collint i utilitzant l'aigua de pluja al jardí. Feu clic aquí per obtenir més informació sobre els jardins d'aigua de pluja i més
Plantes d'espinacs de Malabar - Com cultivar espinacs de Malabar
Els espinacs de Malabar no són un veritable espinac, però sí que s'assembla a la verdura de fulla verda. Feu clic a aquest article per obtenir consells i informació sobre el cultiu d'aquesta planta
Col·lecció d'espinacs: quan i com escollir els espinacs
Els espinacs tendeixen a amargar-se i amargar-se quan les temperatures augmenten, de manera que el temps de collita és important per obtenir les millors fulles. Podeu trobar consells per triar quan i com recollir espinacs a l'article següent
Com plantar espinacs: aprendre sobre el cultiu d'espinacs al jardí
Quan es tracta de jardineria, la plantació d'espinacs és una gran addició. Els espinacs són una font meravellosa de vitamina A i una de les plantes més saludables que podem cultivar. Feu clic a l'article següent per aprendre a cultivar i plantar espinacs al jardí
