2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Darrerament, les patates fregides fetes de moniato, iuca i xirivia han estat de moda, suposadament, com una opció més saludable per a la patata xip, que es fregeix i està carregada de sal. Una altra opció més saludable seria cultivar i collir les vostres pròpies arrels de taro i després convertir-les en xips. Continua llegint per saber com cultivar i collir taro al teu propi jardí.
Cultivar taro comestible al jardí per menjar
Taro, membre de la família Araceae, és el nom comú sota el qual resideixen un gran nombre de plantes. Dins de la família, hi ha moltes varietats de varietats de taro comestibles adequades per al jardí. De vegades anomenada "orelles d'elefant" a causa de les fulles grans de les plantes, el taro també s'anomena "dasheen".
Aquesta planta perenne de tropical a subtropical es conrea pel seu tubercle dolç amb midó. El fullatge també es pot menjar i es cuina igual que altres verdures. És ric en minerals i vitamines A, B i C. Al Carib, els verds són famosos per cuinar en un plat anomenat callaloo. El tubercle es cuina i es tritura en una pasta, anomenada poi, que abans era un aliment bàsic comú a Hawaii.
El midó dels grans tubercles o corms de taro és molt digerible, fent tarofarina una excel·lent addició a les fórmules infantils i aliments per a nadons. És una bona font d'hidrats de carboni i, en menor mesura, de potassi i proteïnes.
El cultiu de taro per a l'alimentació es considera un cultiu bàsic per a molts països, però sobretot a Àsia. L'espècie més utilitzada com a font d'aliment és Colocasia esculenta.
Com cultivar i collir taro
Com s'ha esmentat, el taro és de tropical a subtropical, però si no vius en aquest clima (zones USDA 10-11), pots provar de cultivar taro en un hivernacle. Les fulles grans creixen de 3 a 6 peus (1-2 m.) d'alçada, de manera que necessitarà una mica d'espai. A més, cal paciència, ja que el taro necessita 7 mesos de clima càlid per madurar.
Per tenir una idea de quantes plantes créixer, entre 10 i 15 plantes per persona és una bona mitjana. La planta es propaga fàcilment a través de tubercles, que es poden obtenir en alguns vivers o a les botigues de queviures, sobretot si teniu accés a un mercat asiàtic. Depenent de l'espècie, els tubercles poden ser llisos i rodons o rugosos i fibrosos. En qualsevol cas, només cal col·locar el tubercle en una zona del jardí amb un sòl ric, humit i ben drenat amb un pH entre 5,5 i 6,5.
Coloqui els tubercles en solcs de 6 polzades (15 cm.) de profunditat i cobreix-los amb 2-3 polzades (5-7,5 cm.) de terra, espaiats entre 15-24 polzades (38-60 cm.) en fileres. que estan a 40 polzades (1 m.) de distància. Mantingueu el taro constantment humit; El taro es conrea sovint en arrossars humits, com el de l'arròs. Alimenteu el taro amb un fertilitzant orgànic, compost o te de compost ric en potassi.
Per a un subministrament ininterromput de taro, es pot plantar una segona collita entre les files aproximadament12 setmanes abans de la primera collita.
Recollint arrels de taro
Durant la primera setmana, hauríeu de notar una petita tija verda que apareix pel terra. Aviat, la planta es convertirà en un arbust gruixut que pot créixer un peu fins a 6 peus (2 m), depenent de l'espècie. A mesura que la planta creix, continuarà enviant brots, fulles i tubercles que us permetran collir contínuament part de la planta sense danyar-la. Tot el procés triga uns 200 dies des de la plantació de corms fins a la collita.
Per collir els corms (tubercles), aixequeu-los suaument del sòl amb una forquilla de jardí just abans de la primera gelada de la tardor. Les fulles es poden recollir tan aviat com s'han obert les primeres fulles. Mentre no talleu totes les fulles, en creixeran de noves, donant un subministrament continu de verdures.
Recomanat:
Collint arrels de tapioca: aprèn quan collir arrels de tapioca als jardins
T'agrada el budín de tapioca? La tapioca és un midó extret de l'arrel de la planta de mandioca. És fàcil de cultivar i collir arrels de tapioca també és bastant fàcil. Per tant, les preguntes que tenim a l'abast són com collir una planta de tapioca i quan collir l'arrel de tapioca? Descobriu-ho aquí
Creixar arrels saludables: consells per identificar arrels saludables a les plantes
Una de les parts més importants d'una planta és la part que no pots veure. Les arrels són absolutament vitals per a la salut d'una planta, i si les arrels estan mal altes, la planta està mal alta. Però, com es pot saber si les arrels són sanes? Aquest article us ajudarà a identificar les arrels sanes
Arrels d'arbres als llits de flors: consells per plantar flors al sòl ple d'arrels
Plantar sota i al voltant d'arbres és una cosa complicada. Això es deu a les arrels alimentadores poc profundes dels arbres i a les seves elevades necessitats d'humitat i nutrients. Aquest article proporciona informació per a aquells que volen plantar sota arbres
Conreus d'arrels deformades: consells per prevenir les arrels deformes de la xirivia
Les xirivies es formen sota terra com una pastanaga. Les llavors germinen lentament i necessiten determinades condicions de creixement per evitar deformitats de la xirivia. Si teniu arrels deformades, aquest article us ajudarà
Poda d'arrels: retallar les arrels de les plantes amb arrels
De vegades, per conrear plantes d'interior, acabes fent un tall d'arrel. Aquesta és una manera acceptable de dividir les plantes que estan lligades a test perquè pugueu separar-les en tests nous. Llegeix més aquí
