Burbs de flors comestibles: podeu menjar bulbs de flors i tipus de bulbs comestibles

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Si mai t'has plantejat posar-te un bulb de flor a la boca, no ho facis! Tot i que hi ha tipus de bulbs de flors que pots menjar, sempre, sempre, sempre consulta amb un professional primer. La vostra oficina d'extensió cooperativa local és un bon lloc per començar. L'excepció, és clar, són els bulbs de flors comestibles com les cebes, els alls i els porros. Aquestes plantes de la família de l'allium són segures per menjar, i si se'ls deixa florir, les flors són força atractives.

Pots menjar bulbs de flors?

Una de les preguntes més freqüents que escoltem és "Els bulbs són comestibles?" Quan es tracta de bulbs amb flor, n'hi ha alguns que es poden menjar. Aquests són alguns dels tipus de bulbs de flors que podeu menjar, però només si ho aprova algú coneixedor d'aquesta pràctica:

• Jacint de raïm: algunes fonts indiquen que els bulbs de jacint de raïm poden ser comestibles. De fet, la Universitat de Bucknell relata que un antic metge romà va bullir doblement els bulbs i va gaudir de menjar-los amb vinagre, salsa de peix i oli. Tanmateix, només perquè suposadament un metge romà es va menjar el bulb no vol dir que sigui una bona idea. Un cop més, consulteu sempre amb un professional abans de decidir-vos preparar un lotde bulbs de jacint de raïm.
• Jacint borla – De la mateixa manera, diverses fonts indiquen que els italians gaudeixen dels bulbs de lampascioni, una planta silvestre també coneguda com a jacint borla. Els bulbs requereixen remull i esbandida repetits per eliminar una massa mucinosa que la majoria de la gent troba desagradable. Molts cuiners moderns pensen que els bulbs es fan agradables només amb quantitats generoses de vi i oli d'oliva. Si voleu experimentar amb tipus de bulbs de flors comestibles, podeu comprar els bulbs de lampascioni en pots en determinats mercats gourmet de luxe.
• Lliri de Camassia - Un altre cosí jacint comestible és el lliri blau (Camassia quamash), també conegut com lliri de Camassia. Els bulbs d'aquesta flor silvestre creixen una mica més a prop de casa. De fet, les tribus natives americanes de l'oest americà confiaven en les bombetes per al sosteniment. El problema, però, és que la recol·lecció dels bulbs mata la planta, i la collita excessiva pot posar en perill les cames blaves. Si decidiu provar de collir bulbs de llames blaves, traieu no més d'una quarta part de qualsevol rodal de flors silvestres. NO confongueu aquesta planta amb les tòxiques Death Cams (Zigadenus venenosus).
• Dahlia: la majoria de la gent no s'adona que les dàlies estan estretament relacionades amb els gira-sols i les carxofes de Jerusalem, o que també podeu menjar bulbs de dàlia (corms). Tot i que es diu que són una mica suaus, tenen una varietat de sabors, des de poma picant fins a api o pastanaga, i una textura cruixent semblant a les castanyes d'aigua.
• Tulip: la paraula també diu que les tulipes són comestibles, tot i que, segons es diu, són més aviat amidonades i blanques.i sense gust. No esgoti l'advertència, però no ho proveu sense consultar-ho abans amb un professional. No val la pena el risc. Diverses fonts indiquen que els bulbs de tulipes també poden ser tòxics per a les mascotes.

Altres bombetes que, segons es diu, són tòxiques per a les mascotes (i potser per a les persones) inclouen lliris, crocus, lliri de la vall i jacint. És segur menjar jacint? Depèn en gran mesura de la varietat. Aquesta és una prova per què no és una bona idea confiar molt en el que llegeixes a Internet. Fins i tot la informació de fonts acadèmiques fiables pot variar molt.

Avís legal: el contingut d'aquest article només té finalitats educatives i de jardineria. Abans d'ingerir o utilitzar QUALSEVOL planta amb finalitats diferents a l'ornamental, consulteu un professional o herbolari per obtenir assessorament.