Col·lecció de figues: com i quan s'han de recollir figues

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Si tens la sort de tenir una figuera al teu paisatge, tens accés a una fruita meravellosament dolça i nutritiva. Les figueres són arbres bells i caducifolis que poden assolir una alçada madura de fins a 50 peus (15 m.), però normalment entre 10 i 20 peus (3-6 m.), cosa que fa que la collita sigui bastant fàcil. La collita de figues de la manera adequada i en el moment adequat us permet treure el màxim profit del vostre arbre.

Quan recollir figues

Espereu fins que les figues estiguin madures per collir-les. Les figues no continuaran madurant després de ser collides com moltes altres fruites. Es pot dir que és hora de collir figues quan el coll de la fruita es marceix i els fruits pengen.

Si trieu una figa massa aviat, tindrà un gust horrible; la fruita madura és dolça i deliciosa. Mentre el fruit encara estigui perpendicular a la tija, no està llest per ser collit. Una figa perfectament madura també emetrà el seu nèctar al màxim i serà suau al tacte. Sempre és millor equivocar-se pel costat de triar una figa una mica massa madura que no pas madura.

També pots veure els canvis de color de la fruita a mesura que avança la temporada. La fruita canviarà a mesura que madura. Cada tipus de figa té colors diferents i la maduresa pot variar del verd al marró fosc. Un cop sàpigues de quin color canvien les teves figuesmaduren, tindreu una millor idea de què heu de buscar.

Assegureu-vos de collir al matí en un dia parcialment ennuvolat per obtenir els millors resultats.

Com collir figues

Les figues són fàcils de collir quan estan madures. Una regla essencial pel que fa a la recol·lecció de la figuera és manipular la fruita madura el menys possible per evitar contusions. Estireu o talleu suaument la fruita de la tija, deixant una part de la tija adherida a la figa per ajudar a retardar el deteriorament de la fruita.

Coloqueu les figues en un plat poc profund i no les empaqueteu ben unes sobre les altres, ja que es trenquen fàcilment. Aneu amb compte quan treballeu per sobre del vostre cap o en una escala. Si tens un arbre alt, és útil tenir un assistent mentre tries.

Nota: algunes persones són al·lèrgiques al làtex de figues, la saba blanca i lletosa que supura de les fulles i branques i de les tiges de les figues verds. La saba pot provocar una dermatitis dolorosa i picor que pot empitjorar quan s'exposa a la llum solar. Si sou al·lèrgic al làtex, assegureu-vos de portar mànigues llargues i guants quan colliu les figues.

Emmagatzematge de figues fresques

El millor és menjar, utilitzar, assecar o congelar les figues tan aviat com sigui possible després de la collita. Si assequeu les figues al sol o amb un deshidratador, duraran fins a tres anys al congelador.

Podeu rentar i assecar les figues i posar-les en una safata per al forn (sense tocar) i congelar-les fins que estiguin dures. Quan la fruita estigui dura, pots transferir-la a un recipient i guardar-la al congelador fins a tres anys.

Les figues fresques es conservaran a la nevera quan es col·loquen en una sola capa sobre unsafata. La safata s'ha de col·locar a la part més freda de la nevera, generalment el fregidor. Tanmateix, no col·loqueu les figues a prop de verdures fresques, ja que poden fer que les verdures es podriguin ràpidament. Menja figues emmagatzemades a la nevera en un termini de tres dies.