Trimming Brocoli Rabe - Com collir el bròquil Rabe

Taula de continguts:

Trimming Brocoli Rabe - Com collir el bròquil Rabe
Trimming Brocoli Rabe - Com collir el bròquil Rabe

Vídeo: Trimming Brocoli Rabe - Com collir el bròquil Rabe

Vídeo: Trimming Brocoli Rabe - Com collir el bròquil Rabe
Vídeo: 🥦 How to PROPERLY wash vegetables | Canto Cooking Club #Shorts 2024, De novembre
Anonim

S'utilitza àmpliament a la cuina italiana, portuguesa, holandesa i xinesa, el bròquil raab també es coneix com a rapini, bròquil de primavera i bròquil rabe. Aquesta planta frondosa, semblant al nap i al bròquil, es cultiva per les seves fulles i els seus brots i tiges florals sense obrir. Saber quan s'han de tallar les plantes de bròquil raab i com collir el bròquil rabe és crucial per aconseguir un cultiu saborós.

Hi ha diverses varietats, una que es cultiva a la primavera i una altra a la tardor. Les diferents varietats maduren en diferents moments, així que assegureu-vos de saber quina varietat esteu plantant. Això és extremadament important quan es tracta de collir fulles de bròquil rabe.

Quan tallar les plantes de bròquil Raab

El bròquil no és difícil de cultivar. Les llavors s'han de sembrar a la tardor, l'hivern o a principis de primavera. Esperar massa temps a la primavera per plantar llavors accelera el ritme amb què les flors s'obren, donant lloc a fulles de mala qualitat i, posteriorment, a una collita de rabi de bròquil deficient.

Les plantes que creixen a la tardor creixen una mica abans d'entrar en latència per a l'hivern. La recol·lecció de fulles de bròquil es produeix en aquestes plantes només després que s'hagi produït un creixement primaveral.

Com collir el bròquil Rabe

És fàcil saber quan tallarplantes de bròquil raab. La collita de bròquil es produeix quan les plantes fan entre 31 i 61 cm d'alçada i els brots florals acaben de començar a aparèixer. No obstant això, tingueu un ull atent a les plantes, ja que s'executen molt ràpid.

Feu servir un parell de tisores de jardí netes i afilades, talleu la tija 5 polzades (13 cm.) per sota del brot. No es recomana retallar el bròquil a terra després de la primera collita.

Després de tallar el primer brot, la planta farà créixer un altre brot petit que també és comestible. Això es pot collir més tard durant la temporada.

Ara que saps una mica més sobre com collir fulles de bròquil raab, pots gaudir de la teva collita amb confiança.

Recomanat: