2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Amb l'esperit de no perdre res, centra la teva atenció en les parts dels productes que es mengen menys habitualment. Es pot menjar fulles de bròquil? Sí! De fet, utilitzar fulles de bròquil com ho faries amb qualsevol altra verdura, com la col rizada o els espinacs, és una manera fantàstica d'afegir amanides i altres plats. Les possibilitats són infinites.
Pots menjar fulles de bròquil?
El bròquil és una verdura clàssica que s'adapta a gairebé qualsevol cuina internacional. Per a què es poden utilitzar les fulles de bròquil? Les fulles grans i atractives són força gruixudes i es tradueixen bé quan es cuinen lleugerament com a guarnició o s'afegeixen a sopes i guisats. Menjar fulles de bròquil us proporciona una altra font de l' alt contingut de fibra, vitamines C i K, ferro i potassi de la planta.
Els caps de flors densos són la forma clàssica de conèixer el bròquil, però collir fulles de bròquil ofereix una altra manera d'utilitzar la planta. Les fulles solen ignorar-se, però tenint en compte que el bròquil és un "super aliment", val la pena investigar més.
El bròquil és ric en vitamines i minerals, però també en fibra i antioxidants. Les fulles són tan saludables com els caps de flors que recollim. Pensant fora de la caixa, l'ús de fulles de bròquil aporta un altre impuls d'aquests articles importants per a la salut a la vostra taula. El fullatge nutritiu fins i tot ha estat comercialmentanomenada "fulla de bròquil".
Consells per collir fulles de bròquil
Si vols provar de menjar fulles de bròquil, has de conèixer la tècnica adequada de collita i emmagatzematge. Recolliu les fulles al matí o al vespre perquè la zona tallada es pugui curar a la part més fresca del dia. No colliu mai més d'1/3 de les fulles, o la planta patirà. Utilitzeu instruments nets per tallar la fulla just abans que el pecíol es trobi amb la tija principal.
No renteu la fulla fins que no estigueu preparat per utilitzar-la. En comptes d'això, col·loqueu les fulles entre tovalloles de paper humides en una bossa perforada o un recipient amb tapa de plàstic (queda lleugerament oberta) a la nevera. Emmagatzema fins a tres dies.
Per a què es poden utilitzar les fulles de bròquil?
Per utilitzar les fulles, renteu-les amb cura i traieu-ne el mig gruixut i la tija. Ara podeu tallar les fulles o mantenir-les senceres. Picats ben petits, afegiu-los a una amanida per obtenir una diferència saborosa. Poseu-los sobre tacos o un sandvitx. S alteja amb all, escalunyes i un raig de suc de llimona. Afegiu-hi les fulles tallades en juliana per sofregir, sofregiu-les amb altres verdures, tireu-les a sopes i guisats.
També pots cuinar les fulles al vapor per obtenir un deliciós plat lleuger. Combineu-los en una cassola i enforneu-los. Les fulles de bròquil prenen i accentuen qualsevol sabor. Proveu-los a cuina tailandesa, grega, italiana, mexicana, índia i moltes més cuines internacionals.
Recomanat:
Col·lecció de plantes de xicoira: com i quan collir les arrels i les fulles de la xicoira
A la seva distribució nativa prop del Mediterrani, la xicoira és una flor silvestre amb flors brillants i alegres. Tanmateix, també és un cultiu vegetal resistent, ja que les seves arrels i fulles són comestibles. El moment de la collita de la xicoira depèn del motiu pel qual la cultiveu. Més informació aquí
Col·lecció d'herbes de Rue: com i quan utilitzar les plantes de Rue del jardí
La gent ha estat collint herbes de ruda durant segles per tractar una infinitat de mal alties. També estaven utilitzant herbes de ru del jardí en adobs i salses, i per utilitzar-les com a colorant verd. Feu clic aquí per esbrinar quan s'ha d'utilitzar la ruda i com collir plantes de ruda
El meu cactus de Nadal està deixant fulles - Motius per a les fulles de cactus de Nadal que cauen El meu cactus de Nadal està deixant fulles - Motius per a les fulles de cactus de Nadal que cauen
No sempre és fàcil determinar què fa que cauen les fulles dels cactus de Nadal, però hi ha diverses possibilitats. Aleshores, per què els cactus de Nadal deixen caure les fulles, et preguntes? Llegeix l'article que segueix per saber-ne més
Col·lecció de la col rizada: com i quan s'ha de recollir la col rizada
La col rizada és bàsicament una verdura tipus col que no forma cap. El kale és saborós quan es cuina o es manté petit per utilitzar-lo en amanides. Apreneu a collir la col en el moment adequat amb els consells d'aquest article
Col·lecció de la col: com i quan collir la col
Aprendre a collir correctament la col proporciona una verdura versàtil que es pot cuinar o utilitzar crua. Recollir la col en el moment adequat també dóna el millor sabor. Feu clic aquí per a més informació
