2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Saber netejar i emmagatzemar l'enciam del jardí és més important del que es podria pensar. Ningú vol menjar enciam brut o sorrenc, però ningú tampoc vol acabar mal alt. Si no renteu l'enciam del jardí adequadament, això és possible. Així mateix, quan es tracta d'emmagatzemar l'enciam, el mateix pot passar. Un emmagatzematge inadequat també pot albergar bacteris que poden fer-vos molt mal alt.
Com netejar l'enciam
Netejar l'enciam no és difícil. Hi ha diverses maneres de rentar l'enciam del jardí. Algunes persones prefereixen simplement esbandir l'enciam sota aigua corrent, treure cada capa exterior de les fulles i fregar-les suaument amb les mans.
Als altres els serà més fàcil tallar el cap de l'enciam i separar-ne les fulles abans d'assecar-les en un bol d'aigua freda, on la brutícia i la sorra s'enfonsen al fons.
D' altres encara van més enllà, posant el bol a la nevera durant la nit després d'afegir un parell de culleradetes de sucre a l'aigua, que pot mantenir l'enciam més cruixent.
Qual sigui quin d'aquests mètodes trieu, assegureu-vos sempre que no hi hagi brutícia visible a les fulles abans d'escórrer. Agiteu l'aigua de les fulles i poseu-les sobre tovalloles de paper perquè s'assequin bé. Fins i tot podríeu plantejar-vos utilitzar una altra tovallola de papersequeu-los.
Un altre mètode per netejar l'enciam implica l'ús d'una centrifuga d'amanides. Després de separar les fulles d'enciam, poseu-les (unes quantes a la vegada) al colador i ompliu la centrifuga d'aigua. De nou, la brutícia hauria d'enfonsar-se al fons. Traieu el colador per abocar l'aigua bruta. Substituïu el colador i repetiu-ho segons sigui necessari fins que ja no quedi brutícia visible. Quan l'enciam estigui net, tapeu la tapa i gireu el mànec, girant l'enciam fins que s'assequi.
A més de netejar l'enciam, potser voldreu considerar afegir un parell de cullerades de sal a l'aigua per ajudar a eliminar els possibles bacteris que hi puguin haver. No feu servir lleixiu.
Com emmagatzemar l'enciam
No només és important rentar bé l'enciam del jardí, sinó que també és important emmagatzemar-lo correctament. Les fulles d'enciam individuals es poden col·locar sobre tovalloles de paper i enrotllar-les abans de col·locar-les en bosses Ziploc que es poden tancar o simplement col·locar-les directament a la bossa de plàstic. Premeu l'aire amb cura abans de segellar la bossa i col·loqueu-la a la nevera.
Assegureu-vos sempre que l'enciam estigui sec abans de guardar-lo a la nevera. A més, manteniu l'enciam allunyat de la fruita, que desprèn gas etilè. Normalment, l'enciam s'emmagatzemarà d'aquesta manera sense efectes nocius durant sis a vuit dies. Tingueu en compte, però, que alguns tipus d'enciam, com ara romaní i iceberg, generalment són millors si es mengen immediatament.
Saber netejar i emmagatzemar l'enciam del jardí millora el gust i la qualitat dels teus plats d'amanides. El més important, saber comnetejar l'enciam garanteix una bona salut.
Recomanat:
La millor manera de cultivar enciam romaní: consells per cultivar enciam romaní
: cultivar enciam romaní és bastant fàcil. És un cultiu de temps fresc que es pot plantar a principis de primavera i finals d'estiu a la majoria de zones dels Estats Units. Si esteu buscant la millor manera de cultivar enciam romaní, proveu de seguir els consells que trobareu en aquest article
Què és l'enciam iceberg: consells per cultivar enciam iceberg al jardí
Iceberg és potser la varietat d'enciam més popular a les botigues de queviures i restaurants de tot el món. Però, i si no voleu el cap d'enciam de la botiga de queviures habitual? Pots conrear la teva pròpia planta d'enciam iceberg? Segur que pots! Feu clic aquí per saber com
Què és netejar i esborrar: aprendre sobre netejar i esborrar un paisatge
La primera tasca d'un desenvolupador és netejar i esborrar un paisatge. Què vol dir netejar i esborrar? Es refereix a les bases de neteja de terres realitzades per qualsevol que hagi comprat terrenys no urbanitzables. També podeu netejar la terra per vos altres mateixos. Per a més informació, feu clic aquí
Plantes d'enciam Ítaca: consells per cultivar enciam Ítaca al jardí
L'enciam solia ser difícil de cultivar als climes del sud, però les varietats desenvolupades més recentment, com les plantes d'enciam Ítaca, han canviat tot això. Què és l'enciam Ítaca? Feu clic a aquest article per obtenir més informació sobre el cultiu d'enciam Ítaca
Pots emmagatzemar els bulbs en contenidors - Consells per emmagatzemar els bulbs de flors en testos
Com emmagatzemar els bulbs de flors en tests et preguntes. Simular la natura tant com sigui possible és la millor manera d'assegurar-ne la supervivència. Obteniu informació sobre com emmagatzemar els vostres bulbs en test en aquest article. Clica aquí
