2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Iceberg és potser la varietat d'enciam més popular a les botigues de queviures i restaurants de tot el món. Tot i que no és el més saborós, no obstant això, és apreciat per la seva textura, donant la seva cruixent a amanides, entrepans i qualsevol altra cosa que pugui necessitar una mica més de cruixent. Què passa si no vols el cap d'enciam normal de la botiga de queviures?
Pots cultivar la teva pròpia planta d'enciam iceberg? Segur que pots! Segueix llegint per saber com.
Què és l'enciam iceberg?
L'enciam iceberg va guanyar una gran popularitat a la dècada de 1920, quan es va conrear a la vall de Salinas de Califòrnia i després es va enviar als Estats Units amb tren sobre gel, que és el que li va valer el seu nom. Des d'aleshores, s'ha convertit en un dels enciams, si no en els més populars, que adorna els restaurants i les taules de sopar amb la seva textura cruixent.
L'enciam iceberg és tan popular, de fet, que ha tingut una mica de mala reputació en els darrers anys, es va cridar per la seva ubiqüitat i la seva manca de sabor i va renunciar als seus cosins més complexos i vibrants. L'iceberg té el seu propi lloc i, com gairebé qualsevol cosa, si el cultives al teu propi jardí, el trobaràs molt més satisfactori que si el compres.al passadís de productes.
Informació de la planta d'enciam iceberg
L'iceberg és un enciam de cap, és a dir, creix en forma de bola en lloc de fulla, i és conegut pels seus caps relativament petits i densament empaquetats. Les fulles externes són de color verd brillant, mentre que les fulles interiors i el cor són de color verd clar a groc i de vegades fins i tot blanques.
El centre del cap és la part més dolça, tot i que tota la planta d'enciam iceberg té un sabor molt suau, la qual cosa la fa ideal com a teló de fons per a ingredients d'amanides i entrepans més potents.
Com cultivar enciam iceberg
Conrear enciam iceberg és semblant al cultiu de la majoria d' altres tipus d'enciam. Les llavors es poden sembrar directament a terra tan aviat com el sòl sigui treballable a la primavera, o es poden començar a l'interior de quatre a sis setmanes abans de trasplantar-les. Aquest mètode és millor si esteu plantant un cultiu de tardor, ja que és possible que les llavors no germinin a l'aire lliure en plena calor de l'estiu.
El nombre exacte de dies fins a la maduresa varia i les plantes d'enciam iceberg poden trigar entre 55 i 90 dies a estar a punt per a la collita. Com la majoria dels enciams, l'iceberg té tendència a disparar-se ràpidament quan fa calor, per la qual cosa es recomana plantar els cultius de primavera el més aviat possible. Per collir, traieu tot el cap quan sigui gran i se senti ben empaquetat. Les fulles exteriors són comestibles, però no són tan agradables com les dolces de l'interior.
Recomanat:
La millor manera de cultivar enciam romaní: consells per cultivar enciam romaní
: cultivar enciam romaní és bastant fàcil. És un cultiu de temps fresc que es pot plantar a principis de primavera i finals d'estiu a la majoria de zones dels Estats Units. Si esteu buscant la millor manera de cultivar enciam romaní, proveu de seguir els consells que trobareu en aquest article
Plantes d'enciam Ítaca: consells per cultivar enciam Ítaca al jardí
L'enciam solia ser difícil de cultivar als climes del sud, però les varietats desenvolupades més recentment, com les plantes d'enciam Ítaca, han canviat tot això. Què és l'enciam Ítaca? Feu clic a aquest article per obtenir més informació sobre el cultiu d'enciam Ítaca
Què és l'enciam Crispino: aprendre sobre el cultiu de l'enciam Crispino Iceberg
Un tipus d'enciam iceberg, les plantes d'enciam Crispino destaquen especialment per la seva adaptabilitat, prosperant en condicions que no són ideals, especialment en climes càlids i humits. T'interessa aprendre a cultivar enciam Crispino? Clica aquí
Què és l'enciam Crisphead: consells per cultivar plantes d'enciam Crisphead
Crisphead ofereixen verdures amb un agradable sabor dentat, ràpid i dolç que complementa qualsevol amaniment. És possible que reconegueu les plantes d'enciam crisphead com a enciam iceberg que es troba al vostre mercat de productes. Versàtil i fàcil de cultivar amb una mica de coneixement. Més informació aquí
Informació de la planta d'enciam "Oscarde": consells per cultivar enciam Oscarde als jardins
A més de ser una de les primeres hortalisses sembrades, les plantes d'enciam també es poden cultivar durant tota la tardor per allargar el període de collita fins a l'hivern. Molts enciams, com "Oscarde", ofereixen als seus productors una textura cruixent, així com un toc de color vibrant. Més informació aquí
