2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Un rebost ben proveït hauria de tenir nombroses espècies per triar. Les espècies donen vida a les receptes i eviten que el vostre menú se senti avorrit. Hi ha espècies d'arreu del món, però també es poden cultivar moltes espècies al jardí. El cultiu de les teves pròpies espècies garanteix la seva frescor i disponibilitat. Quines espècies pots cultivar? Segueix llegint per obtenir una llista de què i com fer créixer els teus propis condiments.
Pots cultivar espècies?
Sens dubte. Cultivar les vostres pròpies espècies a partir de plantes és una bona manera de mantenir la diversitat a la vostra dieta i afegir interès fins i tot als aliments més bàsics. És clau per oferir un paladar divers a la teva família. Hi ha moltes espècies que pots cultivar tu mateix, creant una gran varietat de sabors.
Les espècies i les herbes s'utilitzen sovint de manera intercanviable, però en realitat són coses diferents. Tanmateix, per als nostres propòsits els considerarem iguals, ja que aporten sabor i dimensió als aliments. Potser haurien d'agrupar-los sota el terme, condiments.
Per exemple, les fulles de llorer són un gran potenciador de sabor i olor per a sopes i guisats, però provenen de les fulles d'un arbre o d'un arbust i tècnicament són una herba. A part de les coses tècniques, hi ha molts condiments, o espècies, de plantes que creixeran al jardí mitjà.
Conreu les vostres pròpies espècies
Moltes de les nostres espècies preferidesprovenen de plantes originàries de regions càlides. Per tant, heu de tenir en compte la vostra zona de creixement i la rapidesa de maduresa de la planta. Per exemple, el safrà prové d'una planta de crocus i és resistent a les zones 6-9. Tanmateix, fins i tot els jardiners de les regions fresques poden aixecar els bulbs durant l'hivern i replantar a la primavera quan la temperatura del sòl s'escalfa. Recolliu els estigmes de colors vius per aromatitzar i acolorir els vostres aliments.
Gairebé totes les espècies del jardí necessitaran un sòl ben drenat, llum solar i un pH mitjà.
Quines espècies pots cultivar?
Depenent de la vostra zona, les espècies fresques es poden trobar fàcilment a la mà just fora de la porta de la cuina. Pots créixer:
- coriandre
- Safrà
- Gingebre
- Cúrcuma
- Fenogrec
- Comí
- Fonoll
- Llavor de mostassa
- Caraway
- Paprika
- Lavanda
- Full de llorer
- Cayenne
- Juniper Berry
- Sumac
Tot i que no totes les espècies seran capaços de suportar les temperatures hivernals, moltes tornaran a la primavera i algunes creixen en una estació i estan a punt per collir-les abans que arribin les gelades. Alguns, com el gingebre, també es poden cultivar a l'interior en contenidors.
Fes la teva investigació sobre què sobreviurà al teu paisatge i afegeix moltes herbes fresques per a un jardí de condiments ben arrodonit.
Recomanat:
Què són les espècies de tulipes: com es diferencien les espècies de tulipes dels híbrids
La majoria dels jardiners estan familiaritzats amb les típiques tulipes híbrides. Tanmateix, és possible que no estigueu familiaritzat amb les espècies de tulipes. Aquestes flors úniques són més petites, creixen en sòls rocosos i es poden naturalitzar al vostre jardí en les condicions adequades. Feu clic aquí per obtenir més informació
Herbes i espècies russes: aprèn a cultivar herbes russes al jardí
Si voleu cuinar aliments que siguin autèntics a una determinada part del món, una de les necessitats bàsiques és trobar les herbes i espècies adequades. I si voleu cuinar cuina russa? Quines són algunes herbes habituals per a la cuina russa? Més informació aquí
Herbes i espècies espanyoles - Guia per cultivar herbes espanyoles al jardí
Hi ha moltes herbes i espècies espanyoles que pots cultivar. Conrear herbes espanyoles no és més difícil que conrear verdures al pati del darrere, i afegeixen un sabor immens als vostres àpats. Per obtenir consells sobre com fer créixer un jardí d'herbes espanyoles, aquest article us ajudarà
Plantes verinoses al jardí de casa: quines són les plantes de jardí comunes que són tòxiques
Les plantes de jardí són boniques de veure, però algunes d'elles fins i tot plantes molt conegudes i cultivades habitualment són molt tòxiques. Apreneu els fets bàsics sobre algunes plantes de jardí altament verinoses en aquest article perquè pugueu garantir la seguretat de la vostra família i mascotes
Exòtic vs. Espècies invasores: què són les espècies introduïdes, les plantes nocives i altres plantes molestes?
Aprendre el significat de conceptes desconeguts us guiarà en la planificació i la plantació, i us ajudarà a crear un entorn bonic i beneficiós. Aleshores, quina diferència hi ha entre les plantes introduïdes, invasores, nocives i molestes? Descobriu-ho aquí
