2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Si busqueu cuinar aliments que siguin autèntics en una determinada part del món, una de les necessitats bàsiques és trobar les herbes i espècies adequades. La base de la paleta de sabors d'una regió, les herbes i les espècies poden fer o trencar un plat. Conrear el teu propi cultiu, si pots, sol ser preferible, tant perquè té millor gust com perquè és més barat que caçar alguna cosa que és rara i possiblement cara.
I si voleu cuinar cuina russa? Quines són algunes herbes comunes per a la cuina russa que pots cultivar a casa? Segueix llegint per obtenir més informació sobre com cultivar herbes russes.
Cultivar un jardí d'herbes russes
Rússia té un clima dur famós i un estiu curt, i les plantes d'herbes russes s'hi han adaptat. Això vol dir que tendeixen a tenir estacions de creixement curtes o altes toleràncies al fred. També vol dir que es poden cultivar en molts climes. Aquestes són algunes de les herbes i espècies russes més populars:
Anet– L'anet és un acompanyament famós per a plats de nata i peix, cosa que el fa perfecte per a la cuina russa. Tot i que no és especialment resistent al fred, creix molt ràpidament i pot estar llest per collir fins i tot a la plantaL'estiu rus més curt.
Chervil– De vegades també coneguda com "julivert de gourmet", aquesta herba té un agradable sabor suau i és molt més freqüent a la cuina europea que a la americana. El cerfull també és bastant fàcil de cultivar a la majoria de jardins.
Julivert– Una planta resistent al fred que té un color verd alegre i brillant i un sabor ric i de fulla, el julivert és perfecte per a la cuina russa, especialment com a guarnició de crema espessa i cremosa. sopes com borscht.
Rave picant– Una arrel resistent al fred que es pot menjar fresca o adobada, el rave picant té un sabor fort i picant que fa un treball increïble eliminant els sabors més pesats de molts plats russos.
Tarragó– Disponible tant en varietats franceses com russes, el tipus rus és més resistent al fred però una mica menys saborós. Les herbes d'estragó són molt populars per aromatitzar carns i altres plats, i sovint s'utilitzen en un refresc rus clàssic anomenat Tarhun.
Recomanat:
Espècies al jardí: quines espècies pots cultivar a casa
Crear les teves pròpies espècies garanteix la seva frescor i disponibilitat. Quines espècies pots cultivar? Feu clic aquí per veure una llista de condiments per créixer
Què són les espècies de tulipes: com es diferencien les espècies de tulipes dels híbrids
La majoria dels jardiners estan familiaritzats amb les típiques tulipes híbrides. Tanmateix, és possible que no estigueu familiaritzat amb les espècies de tulipes. Aquestes flors úniques són més petites, creixen en sòls rocosos i es poden naturalitzar al vostre jardí en les condicions adequades. Feu clic aquí per obtenir més informació
Herbes i espècies espanyoles - Guia per cultivar herbes espanyoles al jardí
Hi ha moltes herbes i espècies espanyoles que pots cultivar. Conrear herbes espanyoles no és més difícil que conrear verdures al pati del darrere, i afegeixen un sabor immens als vostres àpats. Per obtenir consells sobre com fer créixer un jardí d'herbes espanyoles, aquest article us ajudarà
Herbes i espècies del nord d'Àfrica: com cultivar herbes del nord d'Àfrica al jardí
Les herbes per a la cuina del nord d'Àfrica no són fàcils de trobar a la majoria de supermercats, però, afortunadament, cultivar un jardí d'herbes del nord d'Àfrica no és tan difícil. Feu clic a l'article següent per aprendre a cultivar herbes del nord d'Àfrica
Exòtic vs. Espècies invasores: què són les espècies introduïdes, les plantes nocives i altres plantes molestes?
Aprendre el significat de conceptes desconeguts us guiarà en la planificació i la plantació, i us ajudarà a crear un entorn bonic i beneficiós. Aleshores, quina diferència hi ha entre les plantes introduïdes, invasores, nocives i molestes? Descobriu-ho aquí
