2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
T'agrada l'autèntica cuina japonesa però et costa trobar ingredients frescos per fer els teus plats preferits a casa? La jardineria japonesa podria ser la solució. Al cap i a la fi, moltes verdures del Japó són similars a les varietats que es conreen aquí i en altres parts del món. A més, la majoria de les plantes vegetals japoneses són fàcils de cultivar i funcionen bé en una varietat de climes. A veure si el cultiu d'hortalisses japoneses és adequat per a tu!
Horticultura japonesa
La similitud del clima és la principal raó per la qual el cultiu d'hortalisses japoneses als Estats Units és fàcil. Aquesta nació insular té quatre estacions diferents amb la majoria del Japó que experimenta un clima subtropical humit similar als estats del sud-est i el centre-sud dels Estats Units. Moltes verdures del Japó prosperen al nostre clima i les que no ho fan sovint es poden cultivar com a plantes de contenidor..
Les verdures de fulla verda i les arrels són ingredients populars a la cuina japonesa. Aquestes plantes són generalment fàcils de cultivar i són un bon lloc per començar quan conreu verdures japoneses. Afegir varietats japoneses de verdures de cultiu habitual és un altre mètode per incorporar aquestes plantes vegetals al jardí.
Desafia les teves habilitats de jardineria cultivant plantes vegetals japoneses que potser no tinguessisexperiència cultivant. Aquests inclouen aliments bàsics com el gingebre, el gobo o l'arrel de lotus.
Vegetals japoneses populars
Proveu de cultivar aquestes verdures del Japó, que sovint són ingredients clau en plats culinaris d'aquest país:
- Albergínies (les albergínies japoneses són una varietat més fina i menys amarga)
- Daikon (Rave blanc gegant que es menja cru o cuit, els germinats també són populars)
- Edamame (soja)
- Gingebre (colliu les arrels a la tardor o a l'hivern)
- Gobo (l'arrel de bardana és difícil de collir; proporciona la textura cruixent que es troba sovint a la cuina japonesa)
- Goya (meló amarg)
- Hakusai (col xinesa)
- Horenso (espinacs)
- Jagaimo (patata)
- Kabocha (carbassa japonesa amb un sabor dolç i dens)
- Kabu (Naps amb interior blanc de neu, collita quan és petit)
- Komatsuna (degustació dolça, com els espinacs verds)
- Kyuri (els cogombres japonesos són més prims amb una pell tendra)
- Mitsuba (julivert japonès)
- Mizuna (mostassa japonesa que s'utilitza en sopes i amanides)
- Negi (també conegut com a ceba gal·lesa, de sabor més dolç que els porros)
- Ninjin (els tipus de pastanagues cultivades al Japó solen ser més gruixudes que les varietats dels EUA)
- Okuro (Okra)
- Piman (Semblant a un pebrot, però més petit amb una pell més fina)
- Renkon (arrel de lotus)
- Satsumaimo (moniato)
- Satoimo (arrel de taro)
- Bolet shiitake
- Shishito (pebrot japonès, algunes varietats són dolces mentre que altres són picants)
- Shiso (de fullaHerba japonesa amb un sabor distintiu)
- Shungiku (una varietat comestible de fulla de crisantem)
- Soramame (faves)
- Takenoko (Els brots de bambú es cullen just abans de sortir del sòl)
- Tamanegi (ceba)
Recomanat:
Plantes d'hortalisses silvestres: obteniu informació sobre el cultiu d'hortalisses silvestres
Les verdures salvatges s'han alimentat durant molts segles. La majoria són altament nutritius i tenen una varietat d'usos fora de l'àmbit culinari. Per a algunes plantes interessants per provar, consells sobre el cultiu i la cura de les verdures silvestres, feu clic al següent article
Varietats d'albergínies japoneses: aprendre sobre el cultiu d'albergínies del Japó
Les albergínies del Japó són conegudes per la seva pell fina i les seves poques llavors. Això els fa excepcionalment tendres. Tot i que la majoria dels tipus d'albergínies japoneses són llargues i primes, algunes són rodones i en forma d'ou. Feu clic aquí per obtenir més informació sobre les albergínies japoneses
Guia de plantació d'hortalisses per a la zona 8: consells sobre el cultiu d'hortalisses a la zona 8
Els jardiners que viuen a la zona 8 gaudeixen d'estius calorosos i de llargues estacions de creixement. La primavera i la tardor a la zona 8 són fresques. Cultiu de verdures a la zona 8 és bastant fàcil si comenceu aquestes llavors en el moment adequat. Feu clic aquí per a més informació
Parts comestibles de plantes vegetals: plantes vegetals comestibles secundàries comunes
Has sentit a parlar mai de plantes vegetals comestibles secundàries? El nom pot ser d'origen més recent, però la idea definitivament no ho és. Què vol dir les plantes vegetals comestibles secundàries i és una idea que us pot ser útil? Feu clic aquí per obtenir més informació
Sòl per al cultiu d'hortalisses: preparació del sòl per al vostre hort
Si esteu començant un hort, o fins i tot si teniu un hort establert, potser us preguntareu quin és el millor sòl per cultivar hortalisses. Llegiu aquest article per esbrinar la resposta a això
