2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Tots sabem que és important obtenir almenys cinc porcions de verdures al dia, però com podeu mantenir els productes frescos més temps? Aquesta és una pregunta especial per a aquells de nos altres que tenim horts. Quan les verdures produeixen, produeixen bé. Com podeu allargar la vida útil de les verdures per no perdre el que heu cultivat? Segueix llegint els nostres consells sobre com mantenir les teves verdures fresques durant més temps.
Com mantenir les verdures fresques a la nevera
Si alguna vegada heu cultivat un hort, enteneu la batalla per processar les verdures d'alguna manera mentre mengeu el màxim de fresc dels llits possible. Evitar el malbaratament i gaudir de la recompensa de temporada és una de les delícies de l'estiu, però necessiteu alguns consells per mantenir les verdures més temps. La refrigeració és clau per a aquest esforç, però també ho són la humitat, els contenidors, els acompanyants i altres factors.
La majoria de nos altres guardem les nostres verdures als calaixos de la nevera. Aquests poden tenir controls sobre ells en models més elegants i més nous que milloraran la cruixent i la capacitat duradora de fruites i verdures. No obstant això, fins i tot si teniu una nevera antiga, podeu collir els beneficis d'un fregidor.
Feu servir les reixetes per eliminar l'excés d'humitat que pot fer que alguns aliments es facin malbé més ràpidament. Una ventilació oberta també permetrà que el gas etilè s'escapi, la qual cosa accelera el procésmaduració d'alguns aliments. En posició tancada, la ventilació augmenta la humitat, cosa que és bona per a les verdures de fulla.
Com allargar la vida útil de les verdures de varietats específiques
Les cebes, les patates i altres cultius d'arrel necessiten una atenció especial. Per mantenir els productes frescos durant més temps, podeu posar aquests articles a la nevera o en un lloc fresc i fosc. Aquest tipus d'articles ocuparan espai a la nevera que farien servir millor les verdures més tendres.
Eviteu col·locar arrels a prop d'una font de calor. Prefereixen temperatures de 55 graus Fahrenheit (13 C). És possible que els tomàquets hagin d'acabar de madurar. Mantingueu-los al taulell fins que estiguin madurs i després poseu-los a la nevera. Articles com el bròquil o els espàrrecs seran més frescos si els extrems tallats es posen a la nevera amb aigua.
Conservar les verdures més temps amb una mica de preparació
La manera d'emmagatzemar la verdura també afectarà el temps que duri. Comprar els productes més frescos possibles al mercat d'un granger garantirà una vida útil més llarga. Altres consells inclouen:
- Conserva la majoria dels productes en una bossa de plàstic neta o embolcalla amb una tovallola neta col·locada a la nevera.
- Traieu les fulles superiors que treuen la humitat dels aliments.
- Assequeu la majoria de verdures abans de col·locar-les als calaixos de verdures.
- Per als aliments en emmagatzematge fresc i fosc, protegiu-los dels danys en caixes plenes de material aïllant net.
- Emmagatzemeu les fruites separades de les verdures per evitar la contaminació d'etilè que pot desactivar les verdures ràpidament.
Passos senzills com aquests poden mantenir les verdures fresques durant més temps, però no demoreu en menjar-les! El blat de moro hauriaes mengen en pocs dies per conservar els sucres. Les mongetes verdes perden el seu brot en pocs dies. Les verdures, els cogombres i el bròquil s'han d'utilitzar en una setmana.
Si heu esperat massa temps i els vostres productes són flàcids i apàtics, podeu reviure moltes varietats amb un bany de gel que els tornarà a la vida.
Recomanat:
Vida útil de pesticides i herbicides: és segur utilitzar productes de jardineria caducats
Tot i que pot ser temptador seguir endavant i utilitzar aquests vells contenidors de pesticides, els experts diuen que si els productes de jardineria tenen més de dos anys, poden fer més mal que bé o simplement ser ineficaços. Obteniu informació sobre la vida útil dels pesticides aquí
Com es poden produir productes frescos del jardí: consells per conservar les verdures en conserva
Conservar verdures de l'hort és una manera gratificant de conservar la collita, però les conserves poden ser molt perilloses si no es fan bé. No t'has de deixar espantar per intentar-ho, però és important ser conscient dels riscos. Més informació en aquest article
Esperança de vida de l'arbre de pera: quina és la vida útil dels arbres de pera
La vida útil de la perera és un tema complicat, perquè pot dependre de tantes coses, des de la varietat fins a la mal altia i la geografia. Dit això, es poden fer moltes estimacions i la informació d'aquest article us ajudarà
Vida útil de l'arbre de llimona: quina és la vida útil mitjana dels arbres de llimona
Si vius en un clima tropical o subtropical, pots cultivar un llimoner. Llegiu aquest article per conèixer la vida útil de l'arbre de llimona i què podeu fer per gaudir tants anys del vostre arbre. Feu clic aquí per a més informació
Guia d'emmagatzematge de verdures: com mantenir les verdures emmagatzemades més temps
És l'època de la collita i has tocat el fil de la mare i no vols desaprofitar-ne res. Ara mateix, potser us preguntareu com mantenir les verdures emmagatzemades més temps juntament amb altres consells útils per a l'emmagatzematge de verdures. Aquest article us ajudarà
