2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Allium és una família àmplia de bulbs comestibles i ornamentals, però l'all és sens dubte l'estrella entre ells. Els beneficis de l'all s'han debatut durant molt de temps i poden incloure una millora en la salut i un potencial afrodisíac. Els usos de l'all no es limiten només a la cuina, amb moltes habilitats terapèutiques inherents al bulb.
Per tant, si us pregunteu què fer amb l'all, agafeu un gra i prepareu-vos per obtenir informació sobre els avantatges històrics amb una salut millorada.
És bo l'all?
Hi ha molts beneficis per a la salut provats i infundats derivats de l'all. L'evidència de l'ús de l'all es remunta a 6.000 anys en l'antiga era egípcia. Ha ocupat un lloc destacat en moltes altres civilitzacions clàssiques i es continua utilitzant a la majoria de la cuina mundial. L'all és bo per a tu? Hi ha molts suplements d'all que presenten diversos beneficis per a la salut que poden ser d'ajuda per a diverses mal alties.
Segons Hipòcrates, el pare de la medicina occidental, l'all s'utilitzava per tractar mal alties respiratòries, mals estomacals, paràsits i fatiga. Els primers atletes olímpics utilitzaven l'all com una mena de suplement "que millora el rendiment". Molta gent ha cregut que la bombeta pot augmentarsistema immunitari, fet que es converteixi en un remei per al refredat.
La ciència que hi ha darrere de tot això és una mica fangosa, però segueix sent un suplement popular per a diversos avantatges per a la salut. Els estudis han demostrat que té el potencial de reduir el colesterol i prevenir la formació de coàguls. Per tant, tot i que no tots els beneficis de l'all tenen ciència mèdica al darrere, és deliciós i probablement una mica no pot fer mal i pot fer molt bé.
Com utilitzar l'all
L'all conté al·licina, la substància química responsable de moltes afirmacions sobre el benestar. Per alliberar-ne les bondats, cal utilitzar-lo cru, ja que la cocció destrueix la substància química beneficiosa. Simplement afegir-lo cru i consumir-lo als vostres àpats pot ajudar a aprofitar els avantatges, però algunes persones troben que el malestar gastronòmic és un efecte secundari desafortunat.
Entre els molts usos de l'all es troben en amaniments d'amanides, sopes, guisats, adobs i molt més. També podeu trobar suplements d'all en forma de pastilles o líquids. Com amb qualsevol cosa, hauríeu de consultar amb el vostre metge i assegurar-vos que és segur de prendre. S'han informat que la bombeta pot interferir amb els medicaments anticoagulants.
Què fer amb l'all
La medicina xinesa antiga recomanava un tònic fet d'all. Podeu comprar alguna cosa semblant amb el nom de Fire Cider, però és molt fàcil de fer a casa. La recepta bàsica inclou diversos claus d'olor pelades i triturades amb vinagre de sidra de poma o vinagre d'arròs abocat per sobre.
Deixeu reposar la barreja durant uns dies abans d'utilitzar-la. També podeu afegir gingebre, rave picant, ceba, caiena i qualsevol altra cosa que faciés més agradable al gust. Alguns usuaris fins i tot afegeixen mel. Emmagatzemeu-lo en pots de vidre en un lloc fresc i fosc i despreneu-lo quan arribi la temporada de grip i fred.
Recomanat:
Utilitzar la col rizada després de la collita: què fer amb la col rizada del jardí
T'has preguntat què fer amb la kale que creix al teu jardí? Feu clic aquí per veure alguns dels molts usos de la kale
Què fer amb l'herba gatera: com utilitzar les plantes de l'herba gatera del jardí
El nom ho diu tot, o gairebé tot. La gatera és una herba comuna que pots conrear al jardí però que també creix silvestre. Saber utilitzar l'herba gatera significa que podeu fer un bon ús d'aquesta herba abundant tant per a vos altres com per als vostres amics felins. Més informació en aquest article
Reciclatge del jardí amb cartró: com utilitzar el cartró al jardí
Si us heu mudat recentment, podeu fer alguna cosa divertida amb totes aquestes caixes de cartró, a més d'omplir la paperera de reciclatge. La reutilització del cartró per al jardí proporciona material compostable, mata les males herbes molestes i t'ajuda a preparar un llit nou ràpidament. Més informació aquí
Què fer amb anís: cuinar amb plantes d'anís del jardí
L'anís és una herba culinària popular i fàcil de cultivar per llavors, però la pregunta és, què fer amb l'anís un cop s'ha collit? Com s'utilitza l'anís com a espècie, i què tal cuinar amb anís? Feu clic aquí per conèixer algunes de les moltes maneres d'utilitzar les plantes d'anís
Eines per a jardiners amb discapacitat: consells per fer que les eines de jardí siguin més fàcils d'utilitzar
La jardineria és una afició saludable i divertida per a qualsevol persona, incloses les persones amb discapacitat física. Els jardiners amb limitacions encara poden gaudir d'aquest passatemps amb eines de jardí adaptatives. Més informació aquí
