2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Hi ha molts aliments salvatges disponibles per cultivar i recollir, però de vegades és difícil saber quins. Alguns són evidents, com les pomes silvestres o les baies, però pots menjar un cactus?
Si vius al sud-oest (o fins i tot a altres parts dels Estats Units), és possible que hagis detectat alguna cosa a la secció de productes anomenada "nopales". Aquests són els coixinets del cactus de figuera i han estat una font d'aliment per als nadius de la zona. Mirant al voltant de tota la flora dels gèneres, les plantes de cactus comestibles són només una fracció, però existeixen.
Les plantes de cactus són comestibles?
Sorprenentment, hi ha molts tipus de cactus comestibles, tot i que potser haureu de fer una mica de feina per eliminar les espines. Els recol·lectors salvatges poden preguntar-se, "és perillós menjar cactus?" Com amb qualsevol alimentació salvatge, has de saber què és segur i com preparar els teus aliments autòctons.
Aparentment, tots els fruits d'un autèntic cactus són segurs per menjar, però, molts necessiten una preparació especial o fins i tot s'han de cuinar. Els sabors van des de afruitat, dolç i suau fins a la gamma d'amarg i intolerant. Els habitants nadius de les serres de cactus havien d'esbrinar quines eren plantes comestibles i quines era millor deixar-les soles.
Les plantes suculentes com l'atzavara han proporcionat alimentles seves fulles durant milers d'anys. No només estan plenes de la humitat necessària, sinó que les fulles es poden rostir per a diversos propòsits. Els indígenes van combinar aquests tipus d'aliments d'origen vegetal amb la caça i el cultiu per completar una dieta equilibrada.
És perillós menjar cactus?
La majoria de les espècies de cactus no són tòxiques, però algunes tenen un gust bastant terrible. Recollir qualsevol part comestible hauria estat extenuant i gairebé no valdria la pena la feina per a fonts d'aliments tan desagradables. No obstant això, n'hi ha uns quants que es coneixen en estoc d'aliments i encara s'utilitzen avui dia.
A les regions àrides i càlides hi ha molts tipus de cactus comestibles per afegir al vostre paisatge. Podeu trobar opcions disponibles a queviures llatines i fins i tot supermercats especialitzats. Els nopales, especialment, són comuns tant frescos com en conserva. Fins i tot les "tonines" (o fruites) de les figues de moro existeixen a molts queviures ètniques.
Quins cactus plantar per a un jardí d'alimentació?
Ara que hem respost a la pregunta "Són comestibles les plantes de cactus", heu de saber quines són les millors varietats per afegir al vostre jardí. Fins i tot els jardiners del nord poden animar-se, ja que molts d'ells poden suportar períodes curts de congelació. Algunes opcions per a un jardí de cactus comestibles són:
- Figuma: una figuera és un clàssic tant amb coixinets comestibles com amb fruita.
- Cactus de barril: un que té fruites saboroses que s'assemblen a petites pinyes és el cactus de barril.
- Atzavara: tot i que tècnicament és una suculenta, podeu rostir les fulles dures d'atzavara o fer suc de la planta per obtenir una beguda deliciosa o un edulcorant.
- Cactus Cholla: les flors del cactus cholla contenen grans quantitats de calci.
- Poma peruana – Utilitza la fruita de la poma peruana com ho faries amb qualsevol poma; el cruixent és deliciós.
- Cactus de fruita del drac: el cactus de fruita del drac de colors vius té fruites sucoses amb un sabor semblant a un meló.
- Organ Pipe Cactus: el cactus d'orgue té fruits grans comestibles tant crus com cuits.
La majoria de les espècies del gènere Opuntia tenen fruits comestibles i els Saguaro també tenen membres amb parts comestibles. Abans de la recol·lecció silvestre, comproveu localment per assegurar-vos que els vostres aliments objectiu no siguin plantes protegides.
Avís de responsabilitat: el contingut d'aquest article només té finalitats educatives i de jardineria. Abans d'utilitzar o ingerir QUALSEVOL herba o planta amb finalitats medicinals o d'una altra manera, si us plau, consulteu un metge, herbolari o un altre professional adequat per obtenir assessorament.
Recomanat:
Plantes aquàtiques per menjar peixos: informació sobre plantes comestibles per a peixos
En el seu entorn natural, els peixos són hàbils per trobar plantes comestibles. Els peixos “domèstics” també gaudeixen de les plantes. Apreneu aquí quines plantes mengen els peixos
Pots menjar ginseng: quines són les parts comestibles de les plantes de ginseng
Els usos medicinals del ginseng es remunten a molts centenars d'anys. La planta ha estat una herba valuosa als Estats Units des dels temps dels primers colons, i avui en dia, només es ven superada pel ginkgo biloba. Però el ginseng és comestible? Feu clic a l'article següent per obtenir més informació
Pots menjar flors violetes: aprèn sobre les plantes violetes comestibles
Una planta extremadament comuna, la violeta, és àmpliament coneguda per la seva presència com a flor silvestre i també té el seu lloc en jardins ben cuidats i cultivats. Però, sabíeu que menjar flors violetes també és popular? Més informació en aquest article
Pots menjar àsters: consells per menjar plantes d'aster del jardí
Els àsters són apreciats principalment per la seva bellesa a finals de temporada en un paisatge que ha començat a marcir-se i morir abans de l'hivern, però hi ha altres usos per a les plantes d'aster. Feu clic a l'article següent per obtenir més informació sobre la comestibilitat de les flors d'aster
Pots menjar pastilles de cactus: com i quan collir cactus comestibles
Opuntia produeix diversos tipus d'aliments. Els fruits són deliciosos en melmelades i gelees. Però pots menjar coixinets de cactus? Sí, els coixinets amples i suculents es poden menjar crus o cuits. Només cal saber com escollir coixinets de cactus i com preparar-los. Aquest article us ajudarà
