2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
amb Teo Spengler
El ginseng (Panax sp.) és una herba molt popular, amb usos mèdics que es remunten a molts centenars d'anys. La planta ha estat una herba valuosa als Estats Units des dels temps dels primers colons, i avui només el ginkgo biloba la ven més. El ginseng és comestible, però? Continua llegint per obtenir més informació.
Parts comestibles de ginseng
Pots menjar ginseng? Els usos terapèutics de l'herba s'estudien àmpliament, però la majoria de les afirmacions de les qualitats curatives de l'herba no estan justificades. Tot i que alguns creuen que els beneficis per a la salut de l'arrel de ginseng no s'han demostrat científicament, el consens general és que menjar ginseng és perfectament segur en la majoria dels casos. De fet, el ginseng comestible s'incorpora a productes que van des de te i begudes energètiques fins a xips i xiclets.
Una manera habitual d'utilitzar el ginseng és bullir o cuinar l'arrel al vapor per fer te. Bulliu-ho una segona vegada i l'arrel és bona per menjar. També és bo en sopa. Afegiu rodanxes d'arrel de ginseng a la vostra sopa a foc lent i deixeu-la coure durant unes hores. A continuació, podeu triturar les rodanxes a la sopa o treure-les quan estiguin toves i menjar-les per separat. Ni tan sols cal cuinar-lo, també potsmenja l'arrel crua.
Moltes persones utilitzen només l'arrel de ginseng per al te, que pretén alleujar l'estrès, mantenir la resistència, augmentar la concentració i augmentar la immunitat. Altres diuen que el te fet amb fulles de ginseng remullades en aigua bullint és tan eficaç com l'arrel. Pots comprar fulles soltes de ginseng o bosses de te a la majoria de botigues d'herbes.
Les fulles de ginseng també s'utilitzen en moltes sopes asiàtiques, sovint cuinades al vapor amb pollastre o combinades amb gingebre, dàtils i carn de porc. Les fulles es poden menjar fresques, encara que, segons es diu, tenen un sabor una mica estrany i desagradable semblant als raves amargs.
Els concentrats de suc de baies de ginseng estan disponibles a les botigues especialitzades i en línia. El concentrat se sol afegir al te i sovint s'adolceix amb mel. També és segur menjar baies crues, que es diu que són lleugerament àcids però més aviat sense sabor.
Consells per menjar ginseng amb seguretat
El ginseng és segur per menjar? El ginseng sol ser considerat segur per menjar. Tanmateix, no us excediu quan mengeu ginseng, ja que l'herba només s'ha d'utilitzar amb moderació. Ingerir grans quantitats pot provocar efectes secundaris com palpitacions del cor, agitació, confusió, mals de cap i problemes de son en algunes persones.
No és aconsellable fer servir ginseng si estàs embarassada, lactant o passant per la menopausa. El ginseng tampoc l'haurien de menjar les persones amb baix nivell de sucre en la sang, pressió arterial alta, problemes cardíacs o aquells que prenen medicaments anticoagulants.
Avís legal: el contingut d'aquest article només té finalitats educatives i de jardineria. Abans d'utilitzar o ingerir qualsevol herba oplanta amb finalitats medicinals o d'una altra manera, consulteu un metge, herbolari o un altre professional adequat per obtenir assessorament.
Recomanat:
Pots menjar àsters: consells per menjar plantes d'aster del jardí
Els àsters són apreciats principalment per la seva bellesa a finals de temporada en un paisatge que ha començat a marcir-se i morir abans de l'hivern, però hi ha altres usos per a les plantes d'aster. Feu clic a l'article següent per obtenir més informació sobre la comestibilitat de les flors d'aster
Menjar plantes de camamilla: quines parts de la camamilla són comestibles
Tradicionalment, moltes generacions han apreciat la camamilla per les seves qualitats curatives i, fins avui, la gent confia en el te de camamilla per calmar els nervis fatigats i relaxar-se a l'hora d'anar a dormir. Però és comestible la camamilla i, si és així, quines parts de la camamilla són comestibles? Descobriu-ho aquí
Parts comestibles de les plantes de cua: quines parts de cua són comestibles
Alguna vegada has mirat un estand de cues i t'has preguntat és comestible aquesta planta? L'ús de parts comestibles d'una cua a la cuina no és cap novetat, excepte potser la part de la cuina. Aleshores, quines parts de la cua són comestibles? Descobriu-ho en aquest article
Quines són les millors carabasses per menjar - Més informació sobre les carabasses comestibles
Amb la creixent popularitat dels mercats de pagès i la jardineria personal, hi ha disponible una àmplia varietat de varietats de carbassa per menjar. Fes una ullada a alguns dels diferents tipus de carabasses per cuinar a l'article que segueix
Parts comestibles de plantes vegetals: plantes vegetals comestibles secundàries comunes
Has sentit a parlar mai de plantes vegetals comestibles secundàries? El nom pot ser d'origen més recent, però la idea definitivament no ho és. Què vol dir les plantes vegetals comestibles secundàries i és una idea que us pot ser útil? Feu clic aquí per obtenir més informació
