Beneficis i cura de l'espirulina: podeu cultivar l'espirulina a casa

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Spirulina pot ser una cosa que només heu vist al passadís de suplements de la farmàcia. Aquest és un superaliment verd que es presenta en pols, però en realitat és un tipus d'algues. Llavors, pots cultivar espirulina i gaudir dels seus beneficis del teu propi jardí d'aigua? Segur que pots, i és més fàcil del que penses.

Què és l'espirulina?

L'espirulina és un tipus d'algues, el que significa que és una colònia d'organismes unicel·lulars que produeixen aliments per fotosíntesi. Les algues no són exactament plantes, però hi ha moltes similituds. Igual que les nostres verdures verdes més familiars, l'espirulina és rica en nutrients. De fet, pot ser un dels aliments verds més nutritius.

Alguns dels beneficis de l'espirulina que podeu obtenir complementant la vostra dieta amb aquesta potència verda inclouen:

• Una proteïna completa d'origen no animal. Només una cullerada d'espirulina en pols té quatre grams de proteïna.
• Greixos saludables com els greixos poliinsaturats i l'àcid gamma linoleic.
• Vitamines A, C, D i E, així com ferro, potassi, magnesi, seleni i altres minerals.
• Vitamina B12, que és molt difícil d'obtenir per als vegans de les plantes.
• Antioxidants.

Com cultivar l'espirulina

Podeu cultivar aquest superaliment amb un kit d'algues espirulina, però també podeu fer la vostra pròpia configuració. Necessitaràs alguna cosa per cultivar-lo, com ara una peixera, aigua (el millor és declorar), un cultiu inicial per a l'espirulina i un parell d'eines petites per remenar i recollir les algues en el moment de la collita.

Configureu el dipòsit al costat d'una finestra assolellada o sota llums de creixement. Com les plantes autèntiques, les algues necessiten llum per créixer. A continuació, prepareu l'aigua, o medi de cultiu, perquè tingui un pH al voltant de 8 o 8,5. El paper de tornasol barat és una manera fàcil de provar l'aigua, i podeu fer-la més àcida amb vinagre i més alcalina amb bicarbonat de sodi.

Quan l'aigua estigui a punt, afegiu-hi el cultiu inicial d'espirulina. Podeu trobar això en línia, però si coneixeu algú que cultiva la seva pròpia espirulina, preneu-ne una petita quantitat per utilitzar-la com a entrant. Mantingueu l'aigua a una temperatura entre 55 i 100 graus F. (13-37 C.). Afegiu aigua segons sigui necessari per mantenir-lo al mateix nivell.

La manera més segura de collir espirulina per menjar és esperar fins que el pH de l'aigua arribi a 10. Altres tipus d'algues no poden créixer en un entorn tan alcalí. Per collir, utilitzeu una malla fina per treure les algues. Esbandida i esprémer l'excés d'aigua i ja està llest per menjar.

Quan colliu l'espirulina, traieu nutrients de l'aigua, per la qual cosa és important afegir una barreja de nutrients addicional cada vegada. Podeu comprar-ho en línia a un proveïdor d'espirulina.