2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Originària del sud i el sud-est asiàtic, l'alfàbrega santa és una herba amb un significat cultural i religiós important. En altres parts del món, aquesta herba és més familiar com a sabor comú en el menjar tailandès, però és una planta sagrada per als hindús. Pots gaudir d'aquesta herba aromàtica, saborosa i medicinal al teu jardí.
Què és la Santa Alfàbrega?
Alfàbrega santa (Ocimum tenuiflorum), està molt relacionada amb l'alfàbrega dolça que s'utilitza a les cuines d'arreu del món. És una herba perenne llenyosa i de curta durada que creix millor en climes tropicals i subtropicals. També creix bé en contenidors per a jardins i cases de regions més fredes.
A l'Índia, l'alfàbrega sagrada es conrea tradicionalment en recipients dins i al voltant dels temples amb la finalitat de netejar els visitants. Les plantes d'alfàbrega santa també són importants en la medicina ayurvèdica i s'han utilitzat durant milers d'anys.
Usos d'alfàbrega santa
A més dels seus usos i significació religiosa, l'alfàbrega s'utilitza en cuina i medicina. S'utilitza més sovint com a herba culinària als països del sud-est asiàtic, especialment a Tailàndia. Podeu utilitzar-lo de qualsevol manera que utilitzeu alfàbrega dolça: en salses, amanides, sofregits, plats de pollastre,pastes, i molt més. El sabor de l'alfàbrega santa és més picant que el de l'alfàbrega dolça.
Les herbes d'alfàbrega santa també s'utilitzen medicinalment durant molt de temps. Hi ha algunes evidències que és eficaç per tractar i alleujar certs símptomes. L'alfàbrega santa s'utilitza per a les nàusees i altres mals estomacals, per reduir la inflamació, per afavorir la relaxació i alleujar l'estrès i per alleujar els mals de cap, de dents, d'oïda, dolors articulars, símptomes de refredat i grip i febres.
Com cultivar l'alfàbrega santa
Podeu conrear alfàbrega sagrada com ho faríeu amb altres herbes, però necessita temperatures càlides. Conreu-lo a l'aire lliure a l'estiu, durant tot l'any si esteu en un clima tropical o subtropical, o guardeu-lo en contenidors on us pugueu moure a l'hivern.
Feu servir un sòl lleuger i ben drenat i enriquit amb material orgànic, tot i que l'alfàbrega santa tolerarà bastant bé un sòl pobre. La vostra planta també tolerarà una mica d'ombra, de manera que no cal ple sol.
Mantingueu-lo regat però no empapat i colliu les fulles segons sigui necessari, tal com ho farieu amb una planta d'alfàbrega dolça normal.
Recomanat:
Informació d'alfàbrega "Fino Verde": com cuidar les plantes d'alfàbrega Fino Verde
Les plantes d'alfàbrega Fino Verde són atractives en parterres de flors o jardins d'herbes, i amb una alçada madura de 6 a 12 polzades (1530 cm.), són ideals per a contenidors. Cultivar alfàbrega Fino Verde és fàcil; Apreneu a fer créixer aquesta planta d'alfàbrega a l'article següent
Què és l'alfàbrega de llima: consells per cultivar l'alfàbrega de llima al jardí
Conrear alfàbrega de llima no és difícil, i les herbes es poden plantar al jardí o cultivar-se en contenidors. Fins i tot podeu cultivar plantes d'alfàbrega de llima a l'interior en un ampit de finestra lluminós i assolellat. Per obtenir més informació sobre aquesta planta d'herbes cítriques, l'article següent us pot ajudar
Què és l'alfàbrega de Pistou: consells per cultivar l'alfàbrega de Pistou al jardí
L'alfàbrega és el rei de les herbes pel seu aroma i sabor únics i deliciosos. També és fàcil de cultivar, però hi ha moltes varietats diferents per triar, inclosa la Pistou. Obteniu més informació sobre l'alfàbrega de Pistou a l'article següent
Usos de l'alfàbrega genovesa: com cultivar plantes d'alfàbrega genovesa al jardí d'herbes
Les fulles d'alfàbrega fresques o seques són un ingredient essencial en molts plats italians, grecs i asiàtics. Si t'agrada fer fresc del pesto del jardí o l'amanida caprese, és possible que estigueu cultivant un tipus d'alfàbrega dolça coneguda com alfàbrega genovesa. Feu clic aquí per obtenir més informació
Reg de plantes d'alfàbrega: com regar les plantes d'alfàbrega a l'interior i a l'exterior
La cura d'una planta d'alfàbrega no és complicat, però té necessitats específiques de reg que varien des del moment en què brota una mica fins que madura fins a convertir-se en un arbust gran. En aquest article es descriuen alguns consells de reg d'alfàbrega
