2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
És possible que hagis vist les paraules "goma d'acàcia" a algunes de les etiquetes dels teus aliments. És un ingredient comú en molts aliments processats, però també és important en algunes producció de teixits, preparacions farmacèutiques, tintes i fins i tot certs pigments. La goma d'acàcia prové d'arbres que es troben a l'Àfrica tropical. La goma d'acàcia té una llarga història d'ús natural a la regió i ara és fàcil de trobar a les botigues de productes naturals de tot el món.
Què és la goma d'acàcia?
La goma d'acàcia també s'anomena goma aràbiga. Està fet a partir de la saba de l'Acacia senegal, o acàcia de goma. S'utilitza medicinalment així com en la producció de molts articles. De fet, els nombrosos usos de la goma d'acàcia abasten nombroses indústries professionals. Fins i tot pot ser una part important de la salut diària. Més informació sobre l'acàcia àrab us pot ajudar a decidir si l'heu d'incloure a la vostra dieta.
Gran part del subministrament de goma d'acàcia prové de la regió del Sudan, però també de Nigèria, Níger, Mauritània, Mali, Txad, Kenya, Eritrea i Senegal. Prové de l'espinosa Acàcia senegal on la saba puja fins a la superfície de les branques. Els treballadors han d'afrontar aquestes espines per raspar la matèria de l'escorça a mesura que es produeixidurant l'època de pluges. La saba s'asseca utilitzant les temperatures naturalment càlides de la regió. Aquest procés s'anomena curació.
Una infinitat de tones de saba s'envien anualment a Europa per processar-la. Allà es neteja, es dissol en aigua i es torna a assecar per crear una pols. La saba és un polisacàrid fred i soluble en aigua. En la seva forma de goma, el producte s'aprima a mesura que augmenta la temperatura. Aquestes formes variables la fan útil en una gran quantitat de productes.
Informació històrica de la goma àrab
La goma aràbiga es va utilitzar per primera vegada a Egipte en el procés de momificació per enganxar els embolcalls d'embenat. Fins i tot es va utilitzar en cosmètica. La substància es va utilitzar per estabilitzar la pintura ja en temps bíblics. Durant l'edat de pedra es va utilitzar com a aliment i com a adhesiu. Els escrits grecs antics mencionen el seu ús per alleujar les molèsties de butllofes, cremades i aturar les hemorràgies del nas.
Èpoques posteriors van trobar artistes que l'utilitzaven per lligar pigments i tinta. Ocurrències més modernes la van trobar a la cola, com a part de la fabricació tèxtil i a les primeres impressions fotogràfiques. Els usos actuals estan fora del mapa i la goma aràbiga es pot trobar a la majoria de les llars.
La goma d'acàcia fa servir avui
La goma d'acàcia es pot trobar en refrescos, aliments enllaunats i congelats, aperitius i postres. Es considera un estabilitzador, fixador d'aromes, adhesiu, emulsionant i ajuda a prevenir la cristal·lització en aliments ensucrats.
És alt en fibra i sense greixos. En ús no alimentari, forma part de pintura, cola, cosmètics, paper autocopiant, pastilles, pastilles per a la tos, porcellana, bugies, ciment, focs artificials i molt més. Millora les textures,fa una pel·lícula flexible, uneix formes, carrega negativament l'aigua, absorbeix contaminants i és un aglutinant no contaminant quan està en foc.
També s'utilitza a la indústria dels aliments saludables per reduir el colesterol, suprimir la gana, mantenir el sucre en sang regulat i tractar problemes digestius.
Recomanat:
Flor de gessamí àrab: cultiu de gessamí àrab a l'exterior
Un tipus de gessamí, anomenada planta de gessamí àrab, és especialment popular pel seu petit hàbit de creixement i adaptabilitat. Continua llegint per obtenir més informació
Utilitzar el mulch de goma per als jardins: és segur el mulch de goma
Els efectes del mulch de cautxú al sòl són una mica controvertits i, com a mínim, la informació no condueix a una resposta definitiva que el mulch de cautxú sigui dolent, ni que sigui beneficiós. Continua llegint per obtenir més informació
Informació sobre la fusta d'acàcia: informació sobre els usos pràctics de la fusta d'acàcia
La fusta dels arbres d'acàcia ha estat utilitzada pels aborígens d'Austràlia durant segles i encara es fa servir. Per a què serveix la fusta d'acàcia? La fusta d'acàcia té molts usos. L'article següent conté informació sobre els usos de la fusta d'acàcia i més
Informació sobre la mel d'acàcia: d'on prové la mel d'acàcia
D'on prové la mel d'acàcia? Potser no on creus que ho fa. Feu clic en aquest article per trobar les respostes a aquestes preguntes, així com els usos de la mel d'acàcia i informació més fascinant sobre la mel d'acàcia
Informació sobre l'oli de cártam: d'on prové l'oli de cártam
D'on ve l'oli de cártam d'una flor, una verdura? Hi ha algun benefici per a la salut de l'oli de cártam? Les ments inquisitives volen saber-ho, així que feu clic a la següent informació de l'oli de cártam per obtenir respostes a aquestes preguntes, així com els usos de l'oli de cártam
