2025 Autora: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Última modificació: 2025-01-22 15:29
La mel et va bé, és a dir, si no es processa i sobretot si és mel d'acàcia. Què és la mel d'acàcia? Segons molta gent, la mel d'acàcia és la millor i més buscada del món. D'on prové la mel d'acàcia? Potser no on creus que ho fa. Segueix llegint per trobar les respostes a aquestes preguntes, així com els usos de la mel d'acàcia i informació més fascinant sobre la mel d'acàcia.
Què és la mel d'acàcia?
La mel d'acàcia sol ser incolora, tot i que ocasionalment té un to groc llimona o groc/verd. Per què és tan buscat? És buscat perquè el nèctar de les flors que produeix la mel d'acàcia no sempre produeix una collita de mel.
Llavors, d'on prové la mel d'acàcia? Si coneixeu una mica sobre els arbres i la geografia, potser penseu que la mel d'acàcia prové d'arbres d'acàcia, nadius de les regions subtropicals i tropicals del món, especialment Austràlia. Bé, t'equivocaries. En realitat, la mel d'acàcia prové de la llagosta negra (Robinia pseudoacacia), nativa de l'est i el sud-est d'Amèrica del Nord, de vegades anomenada "falsa acàcia".
Els arbres de llagosta negra no només produeixen mel increïble (d'acord, les abelles produeixen la mel), sinó com a membres de lapèsols o de la família de les Fabaceae, fixen nitrogen al sòl, cosa que el converteix en una opció fantàstica per a sòls danyats o pobres.
Les llagostas creixen ràpidament i poden assolir altures de 40 a 70 peus (12-21 m.) quan són madures. Els arbres creixen en sòls humits i fèrtils i sovint es conreen com a llenya perquè creixen ràpidament i cremen calents.
Informació sobre la mel d'acàcia
La llagosta negra, malauradament, no sempre produeix mel. El flux de nèctar de les flors està subjecte a les condicions meteorològiques, de manera que un arbre pot tenir mel un any i no durant cinc anys. A més, fins i tot en anys en què el flux de nèctar és bo, el període de floració és molt curt, uns deu dies. Així que no és estrany que la mel d'acàcia sigui tan buscada; és bastant rar.
El motiu principal de la popularitat de la mel d'acàcia és el seu valor nutritiu i la seva capacitat de cristal·litzar lentament. La mel d'acàcia cristal·litza molt lentament perquè és alta en fructosa. És la menys al·lergènica de tots els altres tipus de mel. El seu baix contingut de pol·len el fa adequat per a moltes persones al·lèrgiques.
Usos de mel d'acàcia
La mel d'acàcia s'utilitza per les seves propietats antisèptiques, curatives i antimicrobianes, el baix contingut de pol·len i els seus antioxidants naturals.
Es pot utilitzar de la mateixa manera que qualsevol altra mel, barrejar-se en begudes o fer servir per coure. Com que la mel d'acàcia és tan pura, té un sabor lleugerament dolç i lleugerament floral que no supera els altres sabors, la qual cosa la converteix en una opció edulcorant nutritiva.
Recomanat:
Receptes de mel de pètals de rosa: com fer mel de pètals de rosa
Si alguna vegada us heu preguntat com fer mel de pètals de rosa, per sort, el procés no és difícil. Feu clic aquí per obtenir una recepta fàcil de seguir amb mel de pètals de rosa
Mel verinosa: les abelles poden fer mel a partir de plantes tòxiques
T'has preguntat mai si la mel pot ser verinosa? Si és així, què fa que la mel sigui tòxica per als humans? La mel verinosa es produeix quan les abelles recullen pol·len o nèctar de determinades plantes i el porten de nou als seus ruscos. Per obtenir més informació sobre la mel verinosa, feu clic aquí
Informació sobre la fusta d'acàcia: informació sobre els usos pràctics de la fusta d'acàcia
La fusta dels arbres d'acàcia ha estat utilitzada pels aborígens d'Austràlia durant segles i encara es fa servir. Per a què serveix la fusta d'acàcia? La fusta d'acàcia té molts usos. L'article següent conté informació sobre els usos de la fusta d'acàcia i més
Informació sobre la goma àrab: d'on prové la goma d'acàcia
És possible que hagis vist les paraules goma d'acàcia en algunes de les etiquetes dels teus aliments. D'on prové la goma d'acàcia? Arbres trobats a l'Àfrica tropical. La goma d'acàcia té una llarga història d'ús natural i ara és fàcil de trobar a les botigues de productes naturals de tot el món. Feu clic aquí per a més informació
Informació sobre l'oli de cártam: d'on prové l'oli de cártam
D'on ve l'oli de cártam d'una flor, una verdura? Hi ha algun benefici per a la salut de l'oli de cártam? Les ments inquisitives volen saber-ho, així que feu clic a la següent informació de l'oli de cártam per obtenir respostes a aquestes preguntes, així com els usos de l'oli de cártam