2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Les baies d'aronia són el nou superaliment o només una baia deliciosa originària de l'est d'Amèrica del Nord? Realment, són tots dos. Totes les baies contenen antioxidants i tenen propietats de lluita contra el càncer, sent la baia d'açai la més recentment promocionada. La bellesa de les baies d'aronia és que són natives dels Estats Units, el que significa que podeu cultivar les vostres. L'article següent conté informació sobre quan s'han de recollir aronia, així com els usos de les baies d'aronia.
Usos per a baies d'Aronia
Aronia (Aronia melanocarpa), o arròs negre, és un arbust caducifoli que floreix amb flors cremoses a finals de la primavera per convertir-se en baies petites, de la mida d'un pèsol, de color negre porpra. Cal tenir en compte que les arròs negres són una planta diferent de la cirerera del gènere Prunus, que porta el mateix nom.
L'època de collita d'Aronia és a la tardor coincidint amb un canvi en el fullatge de l'arbust als seus brillants tonalitats de tardor. De vegades es passen per alt les baies, ja que l'arbust sovint s'inclou al paisatge per les seves flors i el color del fullatge, no per les baies.
Molts animals mengen baies d'aronia, i la collita i l'ús d'arròs era habitual entre els nadius americans. La collita de baies d'aronia era un aliment bàsica les regions de les Rocalloses del nord, les planes del nord i la regió del bosc boreal on la fruita es picava juntament amb les seves llavors i després s'assecava al sol. Avui, amb l'ajuda d'un colador i una mica de paciència, podeu fer la vostra pròpia versió de pell de fruita aronia. O podeu fer-ho igual que ho van fer els nadius americans, amb les llavors incloses. Potser no us agradi, però les llavors en si són riques en olis i proteïnes saludables.
Els colons europeus aviat van adoptar l'ús de les arròs, convertint-les en melmelada, gelea, vi i xarop. Amb el seu nou estatus com a superaliment, la collita i l'ús de chokeberries torna a guanyar popularitat. Es poden assecar i després afegir als plats o menjar-se sense mà. Es poden congelar o fer suc, que també és la base per fer vi.
Per fer suc de baies d'aronia, primer congela-les i després tritura'ls o tritura'ls. Això allibera més suc. A Europa, les baies d'aronia es fan xarop i després es barregen amb aigua amb gas com un refresc italià.
Quan s'ha de triar Aronia Chokeberries
L'època de collita d'Aronia es produirà a finals d'estiu fins a la tardor, depenent de la vostra regió, però generalment des de mitjans d'agost fins a principis de setembre. De vegades, la fruita sembla madura des de finals de juliol, però és possible que no estigui llesta per a la collita. Si les baies tenen algun toc de vermell, deixeu-les madurar més a l'arbust.
Recollida de baies d'Aronia
Les chokeberries són prolífiques i, per tant, són fàcils de collir. Simplement agafeu el grup i arrossegueu la mà cap avall, desallotjant-lobaies d'un sol cop. Alguns arbustos poden produir fins a diversos galons de baies. Normalment es poden recollir dos o tres galons (7,6 a 11,4 litres) de fruita en una hora. Lliga una galleda al voltant dels teus residus per deixar les dues mans lliures per recollir.
El sabor de les arròs negres varia d'un arbust a un altre. Alguns són molt picants, mentre que altres ho són mínimament i es poden menjar frescos de l'arbust. Si no us les heu menjat totes un cop hàgiu acabat de collir, les baies es poden conservar més temps que moltes altres fruites petites, i tampoc es trituren amb tanta facilitat. Es poden mantenir a temperatura ambient durant uns quants dies o durant diversos dies més a la nevera.
Recomanat:
Emmagatzematge i manipulació de cireres: com emmagatzemar les cireres després de triar-les
La collita adequada i la manipulació acurada garanteixen que les cireres fresques conserven el seu sabor deliciós i la seva textura ferma i sucosa el màxim temps possible. Et preguntes com emmagatzemar les cireres? Aquests són alguns consells per emmagatzemar i manipular les cireres després de la collita. Feu clic a aquest article per obtenir més informació
Ocells que atrauen plantes de baies: escollir les millors plantes de baies per als ocells
Des dels ocells blaus fins als pinsans, es pot animar els amics amb plomes de colors al pati de diverses maneres, sobretot proporcionant baies que estimen els ocells. Si sou un amant dels ocells i en voleu més al pati del darrere, feu clic aquí per obtenir informació sobre com plantar baies per als ocells
Les cireres de platja són comestibles: obteniu informació sobre els usos i les idees de les cireres de platja
La cirera de platja dóna un aspecte ornamental a la planta, però pots menjar cireres de platja? Si és així, a més de menjar cireres de platja, hi ha altres usos per a les cireres de platja? Feu clic a aquest article per saber si les cireres de platja són comestibles i, si és així, com utilitzar-les
Informació sobre les baies d'Aronia: consells per cultivar baies de Nero Aronia al jardí
Probablement els trobareu massa àcids per menjar-los sols, però les baies d'Aronia fan melmelades, gelees, xarops, tes i vi meravellosos. Si esteu interessats a cultivar baies d'Aronia 'Nero', aquest article és el lloc per començar. Feu clic aquí per a més informació
Consells de poda de baies de saüc: quan i com podar les baies de saüc
Si teniu un arbust de saüc al jardí de casa, llavors la poda de saüc és una necessitat. La pregunta és com podar les baies de saüc correctament? Aquest article pot ajudar amb això. Feu clic aquí per obtenir informació addicional sobre la poda del saüc
