2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
La collita de nogueres és una tradició familiar a moltes de les nostres regions. La majoria dels tipus d'arbres de noguera es troben originaris d'Amèrica del Nord. De fet, només tres espècies d'hickory es troben fora dels Estats Units. Això fa que la nou de noguera sigui un tresor nacional i que hauria de gaudir tots els ciutadans. No és un s alt tan difícil de fer tenint en compte que molts dels nostres boscos tenen grans poblacions d'arbres de noguera salvatge.
Un passeig informal pel teu bosc local pot trobar-te envoltat de diversos tipus d'hickory i el seu conreu de fruits secs. La collita de nous de noguera és una activitat familiar divertida que us proporcionarà un subministrament d'aquests fruits secs rics en proteïnes per durar tot l'hivern.
El millor moment per a la recol·lecció de nous de noguera
Els arbres de noguera tenen fruits secs densos i dolços que recorden les nous suaus. La carn dels fruits secs és difícil d'aconseguir a causa de les closques dures i gruixudes, però quan finalment tingueu un tast d'aquests fruits secs de mantega, us enganxarà. Els arbres també són fonts de saba que es poden cuinar per obtenir un xarop, com els arbres d'auró i per la seva fusta, tant per a eines com per a fumar aliments.
Si tens la sort de viure en una regió amb nogueres, agafa un sac pesat i una micabotes de muntanya i apreneu a collir arbres de noguera. La bella caminada de tardor i l'aire fresc i vigorós són només una part de la recompensa. Quilos de fruits secs rics poden formar part de la vostra dieta d'hivern pràcticament gratuïtament.
La tardor és quan podeu trobar terres forestals plenes de closques gruixudes de noguera. Els fruits secs pelats durs de color marró a gris estan madurs a la tardor i començaran a ploure durant les tempestes i els períodes de vent. També podeu provar de sacsejar un arbre per obtenir una recompensa de fruits secs, però aneu amb compte a l'hora de posar-vos just sota la collita, ja que és possible que us copegueu el cap amb força pels vostres esforços.
A les zones de l'est dels Estats Units, els nogueres són comuns als boscos mixts. Hi ha algunes espècies que s'utilitzen com a plantes d'ús públic en parcs i espais oberts, però la majoria es troben en boscos caducifolis i mixtos en estat salvatge. Els hickories tenen una collita abundant aproximadament cada tres anys, però cada any hi haurà una mica de producció.
Com collir arbres de noguera
Les nous són pesades i greixoses, per la qual cosa es recomana un sac o una caixa gruixuda i resistent. Un cop trobeu un noguer, la recol·lecció és fàcil. Comproveu que les femelles de terra no estiguin intactes, excepte una lleugera esquerda. Recolliu aquells que no tinguin taques relativament intactes i que no tinguin taques podrides.
Traieu les closques mentre colliu per permetre que tornin a compostar a la terra i enriquir el sòl al voltant de l'arbre. La nou ideal tindrà una closca de color gris marronós i la closca interior serà d'un marró castany ric.
Si esteu en una zona densament arbrada amb arbres més grans que protegeixen l'hickory, potser haureu de sacsejar la planta per eliminar elfruits secs. Aneu amb compte a l'hora de pujar als arbres per sacsejar-los.
Consells per emmagatzemar fruits secs d'hickory
Un cop tingueu la vostra recompensa, emmagatzemar correctament els fruits secs de noguera garantirà que durin molt de temps. Separeu el blat de la palla, per dir-ho així, posant les nous en galledes d'aigua. Descarta qualsevol flotador. Les carns de fruits secs no seran comestibles.
Poseu els fruits secs recentment collits en una zona càlida perquè s'assequin completament. Un cop secs, normalment al cap d'un parell de setmanes, podeu mantenir-los en una zona fresca (com el soterrani o un celler) fins a un mes, sempre que la zona estigui seca i els fruits secs tinguin un bon flux d'aire. Alternativament, podeu pelar les nous i congelar les carns durant mesos.
Usos de nous de noguera
Un dels usos més evidents de la fruita seca de noguera és menjar-se-les sense cap mena de mà. Desgranar pot resultar ser un repte, però un cop us introduïu a la carn dolça de mantega, tindreu problemes per aturar el berenar. Les carns de nous són útils en qualsevol recepta que requereixi pacanes o nous. També podeu remullar les nous en aigua salada i després rostir-les per obtenir un sabor cruixent salat. També es poden rostir al forn baix, però el sabor no és tan ric com les carns rostides directament.
Si aneu a una juerga de desgranatges per emmagatzemar o congelar les carns de fruits secs, no llenceu aquestes closques. Són rics en olis però durs com les roques i cremen lentament i uniformement. Afegiu-los a la llar de foc per obtenir una delicada olor a noguera o llenceu-los a la barbacoa per afegir un subtil sabor a noguera a les carns.
Recomanat:
Colleta de nous del Brasil: consells sobre quan i com collir les nous del Brasil
Només certes abelles autòctones poden entrar a les flors i pol·linitzar creuament per produir les nous del Brasil. Per això, pràcticament totes les nous del Brasil del món es cullen en estat salvatge. Obteniu informació sobre com collir nous del Brasil aquí
Colleta de nous de macadàmia: quan i com collir nous de macadàmia
Si us pregunteu quan recollir les nous de macadàmia, heu d'esperar fins que estiguin madures. Els fruits secs maduren en diferents moments segons el lloc on et trobis i el tipus d'arbre que tinguis. Aquest article té més informació sobre la collita de nous de macadàmia
La millor manera de recollir nous - Com collir nous del vostre arbre
Les nous són riques en proteïnes i són delicioses! Quina millor raó per créixer la teva? La pregunta és, quan estan a punt per collir les nous i quina és la millor manera de recollir-ne? Aquest article us ajudarà a collir nous
Cuidar els arbres de noguera negra: consells sobre com plantar un arbre de noguera negra
Si sou un àvid arboricultor o si viviu en una zona que, fins fa poc, estava poblada per noguera negra autòctona, és possible que tingueu preguntes sobre com plantar un noguera negra. A més, quina altra informació sobre noguera negra podem descobrir? Clica aquí
Tipus d'arbres de noguera: cura dels arbres de noguera al paisatge
Els nogars són un actiu per a grans paisatges i zones obertes, tot i que la seva gran mida els fa fora d'escala per als horts urbans. llegiu aquest article per obtenir més informació sobre com fer créixer un arbre de noguera
