Temporada de collita de pistatxos: aprèn com i quan collir els pistatxos

Taula de continguts:

Temporada de collita de pistatxos: aprèn com i quan collir els pistatxos
Temporada de collita de pistatxos: aprèn com i quan collir els pistatxos

Vídeo: Temporada de collita de pistatxos: aprèn com i quan collir els pistatxos

Vídeo: Temporada de collita de pistatxos: aprèn com i quan collir els pistatxos
Vídeo: Начать → Учить английский → Освоить ВСЕ ОСНОВЫ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА, которые вам НЕОБХОДИМО знать! 2024, Abril
Anonim

Els pistatxos prosperen en climes amb estius calorosos i hiverns relativament frescs. Encara que pensem que els festucs són fruits secs, les delicioses i nutritives delícies són en realitat llavors. Els pistatxos pertanyen a la família de plantes Anacardiaceae, que inclou una sèrie de plantes familiars com els mangos, els anacards, l'arbre de fum, el sumac i, creieu-ho o no, roure verinós. Si us pregunteu com collir els festucs, no és difícil. Continua llegint per descobrir-ho.

Com creixen els pistatxos

Els festucs que comprem a les botigues de queviures tenen una closca dura, però mai veiem el casc exterior, que es coneix com a epicarpi. L'epicarp s'adhereix a la closca interna fins que el festuc madura i després s'elimina.

Quan collir els pistatxos

Els pistatxos es desenvolupen a principis d'estiu i maduren a finals d'agost o setembre a gairebé tot el món, amb l'excepció d'Austràlia. En aquest cas, la collita de festucs es fa generalment al febrer.

És fàcil saber quan s'acosta la temporada de collita de festucs perquè els cascs perden la seva tonalitat verda i adquireixen un to groc vermellós. Quan els fruits secs estan completament madurs, l'epicarpi es torna de color vermell rosat i comença a separar-se de l'interior.closca a mesura que la nou en desenvolupament s'expandeix. En aquest punt, l'epicarpi és fàcil d'eliminar de la closca interior apretant-lo entre els dits.

Col·lecció d'arbres de pistatxo

Recollir els festucs és fàcil perquè la mare natura fa la major part de la feina. Simplement esteneu una lona gran sota l'arbre perquè els fruits secs madurs no es facin malbé per caure a la brutícia. Els jardiners de pistatxos utilitzen "agitadores" mecàniques per afluixar els fruits secs, però podeu desallotjar-los colpejant les branques amb un pal resistent o un mall de goma.

En aquest punt, la collita de festucs és simplement una qüestió de recollir els fruits secs caiguts. Per mantenir el sabor i la qualitat, traieu l'epicarp en les 24 hores posteriors a la collita.

Recomanat: