2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Molts jardiners no coneixen les plantes de carxofa de Jerusalem, tot i que potser les coneixen pel seu nom comú, sunchoke. Les carxofes de Jerusalem són natives d'Amèrica del Nord i no tenen res en comú amb les carxofes que es troben a la botiga de queviures local. Res és més fàcil que plantar una carxofa de Jerusalem, a part de cultivar-la, que és encara més fàcil.
Si vius als dos terços del nord dels Estats Units o en algun lloc amb el mateix clima, hauries de provar-los. Compte, però; Quan tingueu carxofes de Jerusalem creixent al vostre jardí, us costarà canviar d'opinió!
Plantes de carxofa de Jerusalem
Les plantes de carxofa de Jerusalem (Helianthus tuberous) són parents perennes del gira-sol. Les porcions comestibles són els tubercles grassos i deformes que creixen sota terra. Els tubercles es caven a la tardor. Es poden cuinar com una patata, fregides, al forn i bullides, o menjar-se crues amb un sabor i un cruixent semblants a les castanyes d'aigua.
Si tu o algú que t'importa és diabètic, aprendre a cultivar una carxofa de Jerusalem pot ser un treball d'amor. En lloc d'hidrats de carboni, els tubercles contenen inulina que es descompon durant la digestió en fructosa, que és preferible aglucosa.
Les plantes de carxofa de Jerusalem poden créixer 6 peus (2 m.) d'alçada i es cobreixen amb flors de 2 polzades (5 cm.) a finals d'agost i setembre. Les flors són d'un groc brillant i alegre. Les fulles fan uns 8 cm d'ample i entre 10 i 20 cm de llarg.
Molt més difícil que aprendre a cultivar una carxofa de Jerusalem és aprendre on trobar-ne una. La majoria de centres de jardineria no en porten, però molts catàlegs sí. O podeu utilitzar la meva preferència personal i provar de plantar carxofes de Jerusalem que heu comprat a la botiga de queviures!
Com cultivar una carxofa de Jerusalem
Com fer créixer una carxofa de Jerusalem comença amb la terra. Mentre que les plantes creixen i produeixen flors en gairebé qualsevol tipus de sòl, els rendiments són millors quan es planten en sòls solts, ben airejats i ben drenats. Les plantes també produeixen majors rendiments en sòls lleugerament alcalís, però per al jardiner de casa, el sòl neutre funciona bé. S'ha de posar un fertilitzant universal a la terra quan es plante.
Plantar carxofes de Jerusalem és molt semblant a plantar patates. Petits tubercles o trossos de tubercle amb dos o tres brots es planten de 2 a 3 polzades (5-8 cm.) de profunditat a uns 2 peus (61 cm.) de distància a principis de primavera tan aviat com es pot treballar el sòl. La plantació s'ha de regar bé. Els tubercles brotaran en dues o tres setmanes.
Cura de la carxofa de Jerusalem
La cura de la carxofa de Jerusalem és força bàsica. El cultiu lleuger i el desherbat han de començar tan bon punt els brots travessen el sòl. Un cop establertes les plantes, però, no cal conrear cap.
L'aigua és essencial i les plantes haurien de rebre almenys 2,5 cm (1 polzada) per setmana per promoure un bon creixement dels tubercles. La floració comença a l'agost i és una festa per als ulls.
Quan les plantes comencen a daurar-se en algun moment del setembre, és hora de collir les primeres carxofes de Jerusalem. S'ha de tenir cura de cavar prou profundament per no ferir la delicada pell. Collita només el que necessites. Talla les plantes moribundes, però deixa els tubercles a terra. Es poden collir tot l'hivern fins que comencen a brotar a la primavera, i això és el que es volia dir abans sobre no canviar d'opinió. Qualsevol tros de tubercle que es quedi per hivernar brotarà i el vostre jardí es pot envasar fàcilment amb carxofes de Jerusalem fins al punt que alguns jardiners les anomenen males herbes!
D' altra banda, si assigneu un racó del vostre jardí de manera permanent a les carxofes de Jerusalem, cultivar-les pot ser encara més fàcil a mesura que les plantes es reomplin. Només cal que doneu al vostre pegat una dosi d'adob cada primavera. Quan es tracta del cultiu i la cura de la carxofa de Jerusalem, què podria ser més fàcil que això?
Recomanat:
Growing Green Globe Carxofes: com plantar plantes de Green Globe Carxofes
Els jardiners cultiven plantes pel seu atractiu visual o perquè produeixen fruites i verdures saboroses. I si poguessis fer les dues coses? La carxofa millorada de Green Globe no només és un aliment altament nutritiu, sinó que és atractiu quan es cultiva com a ornamental. Més informació aquí
Són les carxofes resistents al fred: com cuidar les carxofes a l'hivern
Les carxofes es conreen principalment comercialment a la assolellada Califòrnia, però les carxofes són resistents al fred? Hivernar les plantes de carxofa no és difícil; només cal una mica de coneixement i planificació. Feu clic aquí per obtenir més informació sobre les carxofes a l'hivern
Què és Jerusalem Sage - Obteniu informació sobre la cura i els consells de creixement de Jerusalem Sage
La sàlvia de Jerusalem és un arbust originari de l'Orient Mitjà que produeix flors grogues delicioses fins i tot en condicions de sequera i sòls pobres. Obteniu més informació sobre sàlvia de Jerusalem, com ara com cultivar sàlvia de Jerusalem i consells per a la cura de la sàlvia de Jerusalem, en aquest article
Control de carxofes de Jerusalem - Consells per gestionar les plantes de carxofes de Jerusalem
La carxofa de Jerusalem s'assembla molt a un gira-sol, però a diferència de l'anual de floració estival ben educada, la carxofa de Jerusalem és una mala herba agressiva que crea grans problemes a les vores de les carreteres i a les pastures, camps i jardins domèstics. Feu clic aquí per a més informació
Creix carxofes: com cultivar carxofes al jardí de casa
Les carxofes s'esmenten per primera vegada cap a l'any 77 dC, de manera que la gent se les menja des de fa molt, molt de temps. Què són les carxofes? Llegiu l'article següent per obtenir més informació sobre ells i com cultivar carxofes al jardí
