2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Les carxofes (Cynara cardunculus var. scolymus) s'esmenten per primera vegada cap a l'any 77 dC, de manera que la gent se'n menja des de fa molt, molt de temps. Els moros menjaven carxofes cap al 800 dC quan les van portar a Espanya, i els espanyols encara se les menjaven quan les van portar a Califòrnia al 1600. Continua llegint per obtenir més informació sobre aquestes plantes.
Què són les carxofes?
Què són les carxofes? Són la verdura que Marilyn Monroe va fer famosa quan va ser coronada Reina de la Carxofa l'any 1948. Però què SÓN les carxofes? Són dels millors per menjar… D'acord, d'acord. No volíem dir-te això, ja que probablement no t'agraden els seus cosins males herbes.
Les carxofes són cards gegants. Et menges la part interna i carnosa de les bràctees que envolten la base o el cor del brot i el cor mateix és tendre i deliciós.
Com cultivar carxofes
El millor és cultivar plantes de carxofa on els estius són frescos i suaus i on les temperatures mai baixen dels 25 graus F. (-4 C.); com la costa de Califòrnia on el cultiu de carxofes és una empresa comercial. Si el vostre jardí no s'adapta al perfil, no us desespereu. Si sabeu cultivar carxofes i els doneu el que necessiten, podeu cultivar aquesta saborosavegetal gairebé a qualsevol lloc. Per cultivar plantes de carxofa, necessitareu almenys entre 90 i 100 dies sense gelades. Si pots oferir-los això, prova-ho.
Si vius a un lloc més fresc que la Zona 8 de cultiu de l'USDA, la teva millor aposta pot ser tractar les carxofes com a plantes anuals, fer créixer una temporada per collir carxofes i replantar cada any, tot i que alguns jardiners juren que un mulching pesat pot estalviar arrels profundes d'any en any. Tanmateix, tractar-los com a anuals no és tan dolent com sembla. La vida productiva d'una carxofa perenne és només d'uns quatre anys.
Consells per cultivar carxofes
Les carxofes es poden plantar amb llavors, brots o arrels. La producció més fiable vindrà d'arrel nua encarregada a un viver. Quan cultiveu carxofes al jardí de casa, assegureu-vos que aquests nadons tinguin prou per menjar. El cultiu de carxofes són alimentadors pesats. Caveu profundament i barregeu-hi ½ tassa (118 ml.) d'adob multiús o una pala plena de compost. Planteu-los a una distància d'entre 1 i 1,5 m (3 o 5 peus), ja que aquests seran els nens grans del vostre jardí de casa.
Creu plantes de carxofa a ple sol amb un sòl ben drenat i doneu-los molta aigua. L'aigua és la clau per als brots de carxofa tendres, carnosos i saborosos. Talleu-los bé per conservar la humitat. Apareixeu-los de nou a mitja temporada per mantenir aquestes carxofes creixent.
Els brots es desenvoluparan a la punta de la tija i s'han de treure amb un ganivet afilat. D' altres es desenvoluparan als costats, i permetre que els cabdells floreixin inhibirà la producció.
Quan trasplantar carxofes al jardí
Un cophas tingut carxofes creixent al teu jardí, voldràs conservar-les com a regal anual. Si viviu en una zona amb hiverns suaus o en una zona on funcioni el mulching hivernal, a la primavera veureu que sorgeixen diversos brots on només n'hi havia un l'any anterior. Separeu aquestes branques quan tinguin unes 6 polzades (15 cm) d'alçada i trasplanteu-les tal com es descriu anteriorment per augmentar la vostra oferta de delícies d'aquest gourmet.
Recomanat:
Growing Green Globe Carxofes: com plantar plantes de Green Globe Carxofes
Els jardiners cultiven plantes pel seu atractiu visual o perquè produeixen fruites i verdures saboroses. I si poguessis fer les dues coses? La carxofa millorada de Green Globe no només és un aliment altament nutritiu, sinó que és atractiu quan es cultiva com a ornamental. Més informació aquí
Són les carxofes resistents al fred: com cuidar les carxofes a l'hivern
Les carxofes es conreen principalment comercialment a la assolellada Califòrnia, però les carxofes són resistents al fred? Hivernar les plantes de carxofa no és difícil; només cal una mica de coneixement i planificació. Feu clic aquí per obtenir més informació sobre les carxofes a l'hivern
Companys de carxofes de Jerusalem: consells sobre la plantació de carxofes de Jerusalem
La carxofa de Jerusalem és una planta perenne que fa fins a 8 peus d'alçada i d'ample, i està coberta de petites flors semblants a gira-sol durant tot l'estiu. Aquest article proporcionarà informació sobre la plantació de carxofes de Jerusalem
Control de carxofes de Jerusalem - Consells per gestionar les plantes de carxofes de Jerusalem
La carxofa de Jerusalem s'assembla molt a un gira-sol, però a diferència de l'anual de floració estival ben educada, la carxofa de Jerusalem és una mala herba agressiva que crea grans problemes a les vores de les carreteres i a les pastures, camps i jardins domèstics. Feu clic aquí per a més informació
Creixement de carxofes de Jerusalem - Plantació de carxofes de Jerusalem
Molts jardiners no coneixen les plantes de carxofa de Jerusalem o poden estar més familiaritzats amb el seu altre nom comú, sunchoke. Res més fàcil que plantar una carxofa de Jerusalem. Més informació aquí
