Col·lell de remolatxa: com i quan collir remolatxa

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Aprendre quan collir remolatxa requereix una mica de coneixement del cultiu i entendre l'ús que heu previst per a la remolatxa. La recol·lecció de remolatxa és possible tan aviat com 45 dies després de plantar llavors d'algunes varietats. Alguns diuen que com més petita és la remolatxa, més saborosa, mentre que d' altres permeten que arribin a una mida mitjana abans de recollir la remolatxa.

Informació sobre la recol·lecció de remolatxa

Recollir les fulles per utilitzar-les en diversos esforços culinaris també forma part de la collita de remolatxa. Les atractives fulles estan plenes de nutrició i es poden menjar crues, cuinades o utilitzar-les com a guarnició. Fer suc pot ser una part del vostre pla a l'hora de collir remolatxa.

Recollir remolatxa és fàcil un cop saps què buscar. Les espatlles de les remolatxes sobresurtiran del sòl. Quan collir remolatxa depèn de la mida de la remolatxa que desitgeu. Les millors remolatxes són de color fosc, amb una superfície llisa. Les remolatxes més petites són les més saboroses. Les remolatxes més grans poden tornar-se fibroses, toves o arrugues.

L'horari per collir la remolatxa dependrà de quan es va plantar la remolatxa, de les temperatures on creixen les remolatxes i del que cerqueu al vostre cultiu de remolatxa. La remolatxa es cultiva millor com a cultiu d'estació fresca, a la primavera i la tardor a la majoria de les zones.

Com collir remolatxa

Depenent del sòli les pluges recents, és possible que vulgueu regar el cultiu de remolatxa un o dos dies abans de recollir-los per fer-los lliscar del sòl més fàcilment. Això és especialment cert si collireu remolatxa a mà. Per collir remolatxa a mà, agafeu fermament la zona on les fulles es troben amb l'arrel de la remolatxa i feu una estirada ferma i constant fins que l'arrel de la remolatxa surti del terra.

Excavar és una forma alternativa de collir remolatxa. Excava amb cura al voltant i per sota de la remolatxa que creix, amb compte de no tallar-les i després aixecar-les del terra.

Després de collir remolatxa, renta-les si aviat s'utilitzaran. Si les remolatxes s'emmagatzemen durant molt de temps, col·loqueu-les en un lloc sec i ombrívol fins que la terra s'hagi assecat i, a continuació, raspalleu-la suaument. Rentar les remolatxes just abans de fer-les servir.

Les verdures de remolatxa es poden tallar amb moderació i individualment de l'arrel mentre les arrels encara estan a terra, o es poden tallar l'arrel de la remolatxa en un munt després que la remolatxa s'hagi collit.

Aquests senzills passos per collir remolatxa són tot el que cal per portar aquesta verdura de l'hort a la taula, a l'estufa o a la zona d'emmagatzematge.

Tingueu un pla per a la collita de la remolatxa, ja que les remolatxes només duraran uns quants dies si es refreden i les arrels de remolatxa només unes poques setmanes, tret que s'emmagatzemen a la sorra o serradures en un lloc fresc, com ara un celler. Quan colliu remolatxa, proveu de menjar-ne algunes fresques per obtenir el millor sabor i el màxim contingut nutricional.