2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Un dels sabors més forts disponibles a la natura és l'anís. La planta d'anís (Pimpinella anisum) és una herba del sud d'Europa i mediterrània amb un sabor que recorda la regalèssia. La planta és atractiva amb fulles d'encaix i una profusió de flors blanques i creix com una herba ornamental arbustiva. El cultiu d'anís al jardí d'herbes proporciona una font preparada de llavors per al curri, la cocció i els licors aromatitzants.
Què és la planta d'anís?
Les flors d'anís neixen en umbel·les com l'encaix de la reina Anna. Les llavors són la part útil de la planta i s'assemblen a les llavors de comí o pastanaga. És fàcil de conrear anís i les fulles plomoses surten sobre tiges lleugerament morades. La planta, que fa poc menys de 60 cm (2 peus) d'alçada, requereix una temporada de creixement càlida d'almenys 120 dies.
L'anís es conrea àmpliament a molts països europeus i asiàtics, però no ha estat un cultiu important als Estats Units. A causa del seu aspecte i fragància delicioses, ara hi ha molts jardiners que cultiven anís.
Cultivo d'anís
L'anís requereix un pH del sòl força alcalí de 6,3 a 7,0. Les plantes d'anís necessiten ple sol i un sòl ben drenat. Sembra directament la llavor en un llit de llavors preparat i lliure de males herbes, arrels i altres residus. El creixement de l'anís necessita aigua regular fins que les plantess'estableixen i després poden tolerar períodes de sequera.
La planta d'anís es pot collir d'agost a setembre quan les flors van a la llavor. Deseu els caps de llavors en una bossa de paper fins que s'assequin prou perquè la llavor caigui de les flors velles. Mantingueu les llavors en un lloc fresc i fosc fins a la sembra de primavera.
Com plantar anís
El cultiu d'anís és un projecte de jardineria fàcil i pot proporcionar llavors per a una multitud d'usos.
Les llavors d'anís són petites i són més fàcils de sembrar amb una xeringa de llavors per a la plantació a l'interior o barrejades amb sorra per a la plantació a l'exterior. La temperatura del sòl és una consideració important per a la manera de plantar anís. El sòl ha de ser treballable i 60 F./15 C. per a una millor germinació. Disposeu les llavors en files de 2 a 3 peus (1 m.) entre elles a una velocitat de 12 llavors per peu (30 cm.). Planta la llavor a ½ polzada (1,25 cm.) de profunditat en sòls ben cultivats.
Regar les plantes després de l'emergència dues vegades per setmana fins que tinguin entre 6 i 8 polzades (15-20 cm.) d'alçada i després reduir gradualment el reg. Apliqueu un fertilitzant nitrogenat abans de la floració de juny a juliol.
Usos d'anís
L'anís és una herba amb propietats culinàries i medicinals. És una ajuda digestiva i ajuda a les mal alties respiratòries. Els seus nombrosos usos en aliments i begudes abasten una àmplia gamma de cuines internacionals. Les comunitats de l'est d'Europa l'han utilitzat àmpliament en licors com l'anís.
Les llavors, un cop triturades, donen un oli aromàtic que s'utilitza en sabons, perfums i popurris. Assequeu les llavors per a un ús futur a la cuina i guardeu-les en un recipient de vidre amb una tapa hermèticament tancada. Els moltsels usos de l'herba proporcionen un excel·lent incentiu per fer créixer la planta d'anís.
Recomanat:
Creint llavors d'una palma de sagú: aprèn a plantar llavors de palma de sagú
Si tens la sort de tenir una floració o coneixes algú que ho faci, pots utilitzar les llavors d'una palmera de sagú per provar la teva mà a fer créixer una nova planta. Feu clic a l'article següent per obtenir consells sobre com preparar llavors de palma sagí per a la plantació
Plantes d'anís estrellat o anís: obteniu informació sobre les diferències entre anís i anís estrellat
Busqueu un sabor lleugerament de regalèssia? L'anís estrellat o les llavors d'anís proporcionen un sabor similar a les receptes, però en realitat són dues plantes molt diferents. Una descripció de les seves diferències revelarà orígens únics i com utilitzar aquestes espècies interessants. Feu clic aquí per a més informació
Què fer amb anís: cuinar amb plantes d'anís del jardí
L'anís és una herba culinària popular i fàcil de cultivar per llavors, però la pregunta és, què fer amb l'anís un cop s'ha collit? Com s'utilitza l'anís com a espècie, i què tal cuinar amb anís? Feu clic aquí per conèixer algunes de les moltes maneres d'utilitzar les plantes d'anís
Creint cacauets a partir de llavors: aprèn quina manera de plantar una llavor de cacauet
Els cacauets s'entrellacen al teixit d'Amèrica. Per aquest motiu, potser us preguntareu sobre el cultiu de cacauets a partir de llavors. Com es planten llavors de cacauet? Feu clic a l'article següent per saber com plantar llavors de cacauet a casa
Creint àloe a partir de llavors: aprèn a recollir llavors d'àloe per plantar
Conrear àloe a partir de llavors és gratificant, bastant fàcil i et pot oferir l'oportunitat de tenir algunes plantes exòtiques i rares a la teva col·lecció. Aquest article us ajudarà a començar a propagar llavors d'àloe
