2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Molta gent no s'adona que una planta de llavors de mostassa és la mateixa planta que una planta de mostassa (Brassica juncea). Aquesta planta versàtil es pot conrear com a verdura i menjar-se com altres verdures o, si es deixa que floreixi i es vagi a la llavor, les llavors de mostassa es poden collir i utilitzar com a espècia a la cuina o triturar-les en un condiment popular. Aprendre a cultivar llavors de mostassa és fàcil i gratificant.
Com plantar llavors de mostassa
Les plantes de llavors de mostassa es conreen normalment a partir de llavors, però també es poden cultivar a partir de plàntules comprades. Quan seleccioneu llavors de mostassa per a la sembra, qualsevol planta de mostassa cultivada per a verdures també es pot cultivar per a llavors de mostassa.
Planteu la llavor de mostassa unes tres setmanes abans de la vostra última data de gelada. Com que collireu la llavor de mostassa, no cal que feu servir la plantació de successió com ho feu amb les verdures de mostassa. Planta les llavors de mostassa a aproximadament 2,5 cm (1 polzada) de distància. Un cop brotin, aprima les plàntules de manera que estiguin a 6 polzades (15 cm.) entre elles. Les plantes de mostassa que es cultiven per a llavors es planten més separades que les que es cultiven només per a les fulles, ja que la planta de mostassa es farà molt més gran abans que floreixi.
Si esteu plantant plàntules de mostassa comprades, planta també aquestes 6 polzades entre elles.
Com créixerLlavors de mostassa
Un cop les plantes de llavors de mostassa comencen a créixer, necessiten poca cura. Gaudeixen d'un clima fresc i s'enrosquen (floriran) ràpidament en temps més càlids. Tot i que això pot semblar una cosa fantàstica si voleu cultivar llavors de mostassa, no ho és. Les plantes de mostassa que es mouen a causa del clima càlid produiran flors i llavors pobres. El millor és mantenir-los en el seu cicle de floració normal per poder collir les millors llavors de mostassa.
Les plantes de llavors de mostassa necessiten 2 polzades (5 cm.) d'aigua a la setmana. Normalment, durant el temps fresc, hauríeu de rebre prou pluja per proveir-lo, però si no ho feu, haureu de fer un reg addicional.
Les plantes de llavors de mostassa no necessiten adob si s'han plantat en un sòl de jardí ben modificat, però si no esteu segur de si el vostre sòl és ric en nutrients, podeu afegir un fertilitzant equilibrat a les arrels un cop les plantes estiguin. De 3 a 4 polzades (8-10 cm.) d'alçada.
Com collir llavors de mostassa
Les plantes de mostassa finalment floreixen i aniran a les llavors. Les flors de la planta de llavors de mostassa són generalment grogues, però algunes varietats tenen flors blanques. A mesura que la flor de mostassa creix i madura, formarà beines. Vigileu que aquestes beines comencen a tornar-se marrons. Un altre signe que esteu a prop del moment de la collita serà que les fulles de la planta començaran a groc. Aneu amb compte de no deixar les beines a la planta de llavors de mostassa durant massa temps, ja que s'obriran quan estiguin completament madures i es perdrà la collita de llavors de mostassa.
El següent pas per collir les llavors de mostassa és treure les llavors de les beines. Pots fer-ho amb les teves mans, o pots fer-hocol·loqueu els caps de flors en una bossa de paper i deixeu-los acabar de madurar. Les beines s'obriran soles en una o dues setmanes i una sacsejada suau de la bossa deixarà anar la majoria de les llavors de mostassa.
Les llavors de mostassa es poden utilitzar fresques, però com altres herbes i espècies, si teniu previst emmagatzemar-les a llarg termini, caldrà que s'assequin.
Recomanat:
Podeu menjar males herbes de mostassa d'all: més informació sobre la comestibilitat de la mostassa d'all
Tens curiositat per la comestibilitat de la mostassa d'all? La mostassa d'all pot tenir un potencial saborós, però és una mala herba nociva. És una planta biennal que es pot utilitzar en cuina però la presència de la qual és potencialment perjudicial per a la flora autòctona. Obteniu més informació sobre l'ús de plantes de mostassa d'all en aquest article
Ús d'herbes de mostassa silvestre: aprèn a utilitzar les plantes de mostassa silvestre
La mostassa salvatge s'ha utilitzat habitualment per aromatitzar els aliments, però el que és més important, la mostassa silvestre és coneguda pels seus usos a base d'herbes. Una planta realment fascinant amb una infinitat d'usos, feu clic al següent article per saber com utilitzar la mostassa silvestre com a herba al paisatge
Desfer-se de la mostassa salvatge: aprèn a matar la mostassa salvatge al jardí
El control de la mostassa salvatge pot ser un repte perquè es tracta d'una mala herba dura que tendeix a créixer i a crear pegats densos que superen altres plantes. La mostassa silvestre és un dolor, però és un problema més gran per als agricultors que per als jardiners de casa. Obteniu informació sobre com controlar les males herbes en aquest article
Males herbes de mostassa d'all: com controlar les plantes de mostassa d'all
La mostassa d'all és una herba biennal de temporada fresca que de tant en tant pot esdevenir males herbes; per tant, és important familiaritzar-se amb la gestió de males herbes de mostassa d'all. Més informació aquí
Cultivo de mostassa: com plantar verdures de mostassa
Conrear mostassa és una cosa que pot ser desconeguda per a molts jardiners, però aquest verd picant és ràpid i fàcil de conrear. Llegiu aquí per aprendre a plantar verdures de mostassa i els passos per créixer
