2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
La camamilla és una herba bonica que adorna el jardí d'herbes amb masses de flors petites i semblants a margarides durant gran part de la temporada de creixement. Tradicionalment, moltes generacions han apreciat la camamilla per les seves qualitats curatives i, fins avui, la gent confia en el te de camamilla per calmar els nervis fatigats i relaxar-se a l'hora d'anar a dormir. Però és comestible la camamilla i, si és així, quines parts de la camamilla són comestibles?
És prudent conèixer els fets abans de menjar plantes de camamilla. (Precaució: no mengeu mai cap planta si no esteu segur al 100 per cent!) Continueu llegint per obtenir informació específica sobre la camamilla comestible.
És comestible la camamilla?
Sí, les fulles i les flors de camamilla són perfectament segures per menjar, amb un parell d'advertències.
- Assegureu-vos que l'herba no hagi estat ruixada amb pesticides o herbicides.
- Feu servir la camamilla amb cura si sou al·lèrgic a l'ambrosia, ja que la camamilla pot provocar reaccions al·lèrgiques en algunes persones.
Menjar plantes de camamilla
Ara que les advertències estan fora del camí, aquí teniu alguns suggeriments per utilitzar camamilla comestible:
- La majoria de la gent utilitza les flors, ja que els centres grocs brillants tenen un sabor suau, semblant a la poma. Daurar uns quants triturats oflors de camamilla seques amb mantega calenta i, a continuació, remeneu-les a la farina de civada o un altre cereal calent.
- Fes un cordial de camamilla amb brandi de poma, una petita quantitat de mel i unes quantes flors de camamilla fresques o seques. També podeu afegir taronja, llimona, baies massa madures, branques de canyella o fins i tot grans de pebre. Deixeu reposar la barreja durant la nit perquè es desenvolupi el sabor i, a continuació, coleu. Col·loqueu el cordial en una ampolla o pot de vidre net i guardeu-lo a la nevera. Aboqui el cordial sobre el gelat o utilitzeu-lo com a glasejat a les postres.
- Afegiu una petita quantitat de flors de camamilla a la cobertura cruixent la propera vegada que feu cruixents de poma, préssec o baies.
- Crea licor de camamilla barrejant flors de camamilla seques amb vodka i petites quantitats de mel i ratlladura de llimona. Deixeu infusionar el licor durant dues o quatre setmanes i, després, coleu bé.
- Infusió de flors de camamilla amb oli d'ametlla. Utilitzeu l'oli de camamilla per a amanides o plats de peix, o barregeu-lo amb maionesa per donar sabor als entrepans.
- Afegiu unes quantes flors per afegir color i sabor a una amanida verda fresca. També podeu utilitzar fulles, encara que poden tenir un sabor una mica amarg.
- Fes te de camamilla. Remeneu dues o tres cullerades (29,5 a 44 ml) de flors de camamilla triturades en una tassa (236,5 ml) d'aigua bullint. Deixeu reposar el te durant cinc a 10 minuts, després coleu i beu. Afegiu mel i llimona al gust, si voleu.
Recomanat:
Pots menjar ginseng: quines són les parts comestibles de les plantes de ginseng
Els usos medicinals del ginseng es remunten a molts centenars d'anys. La planta ha estat una herba valuosa als Estats Units des dels temps dels primers colons, i avui en dia, només es ven superada pel ginkgo biloba. Però el ginseng és comestible? Feu clic a l'article següent per obtenir més informació
Usos del te de camamilla als jardins: beneficis d'utilitzar el te de camamilla per a les plantes
El te de camamilla és un te d'herbes suau que s'utilitza sovint pels seus efectes calmants i per la seva capacitat per calmar els mals estomacals lleus. Tanmateix, utilitzar te de camamilla per a la jardineria pot oferir beneficis sorprenents que la majoria de la gent no ha considerat. Més informació aquí
Parts comestibles de les plantes de cua: quines parts de cua són comestibles
Alguna vegada has mirat un estand de cues i t'has preguntat és comestible aquesta planta? L'ús de parts comestibles d'una cua a la cuina no és cap novetat, excepte potser la part de la cuina. Aleshores, quines parts de la cua són comestibles? Descobriu-ho en aquest article
Quines són les millors carabasses per menjar - Més informació sobre les carabasses comestibles
Amb la creixent popularitat dels mercats de pagès i la jardineria personal, hi ha disponible una àmplia varietat de varietats de carbassa per menjar. Fes una ullada a alguns dels diferents tipus de carabasses per cuinar a l'article que segueix
Parts comestibles de plantes vegetals: plantes vegetals comestibles secundàries comunes
Has sentit a parlar mai de plantes vegetals comestibles secundàries? El nom pot ser d'origen més recent, però la idea definitivament no ho és. Què vol dir les plantes vegetals comestibles secundàries i és una idea que us pot ser útil? Feu clic aquí per obtenir més informació
