2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Les flors de saüc tenen una llarga tradició d'ús i una tradició colorida. Són més útils en breus d'herbes durant la grip i la temporada de fred. Recollir flors de saüc quan estigui en temporada i assecar-les és una manera excel·lent de conservar aquestes flors de primavera per als dies de mal altia de tardor i hivern. Heu de saber quan collir flors de saüc o podeu perdre's aquestes flors beneficioses o collir accidentalment plantes semblants que poden ser extremadament perilloses.
Quan escollir flors de saüc
La collita de flors de saüc és una tradició de finals de primavera a moltes parts del món. Creixen salvatges a les regions temperades, especialment a l'hemisferi nord. Les flors són útils com a xarop, suplement nutricional i en cosmètica. Fins i tot podeu fer bunyols de flor de saüc o utilitzar-los en un sorbet. El primer pas és aprendre a collir flors de saüc. A continuació, podeu provar algunes de les moltes receptes disponibles en línia.
Depenent d'on viviu, les flors de saüc estan en el seu apogeu a finals de primavera i principis d'estiu. A la majoria de regions, mitjans de juny sembla ser el millor moment per recollir. Si es deixen sols, les flors es convertiran en delicioses baies de color violeta fosc al voltant d'agost, que s'han de cuinar.per eliminar el glucòsid de cianidina. Se sap que aquesta substància química emmal alteix la gent.
Les flors de la planta de flor de saüc s'assemblen molt a diverses plantes perilloses, com ara hogweed i cicuta. Durant l'època de collita de flors de saüc, les umbel·les estan cobertes de flors blanques, cremoses i diminutes. Cadascun madura en un moment diferent amb l'obertura del centre primer. Per treure el màxim profit de les flors, espereu a recollir-les fins que s'hagin obert gran part dels cabdells.
Com collir flors de saüc
Una bossa de malla és la millor per collir flors de saüc. Les flors són delicades i un recipient sense aire farà que es tornin marrons i perdin gran part dels seus components i sabor beneficiosos. Els grans creixen salvatges a sèquies, vores de camins i zones pantanses.
Feu flors durant una part fresca del dia i manteniu les flors collides fora del sol. Simplement agafeu els dits a la base del raïm de flors i estireu. Això evitarà gran part de la tija. Tanmateix, si trieu flors de saüc per als bunyols, talleu l'umbel·la amb prou tija per penjar-hi quan submergiu-la a la massa. Eviteu menjar aquesta part quan gaudiu d'aquests dolços.
Emmagatzematge de flors de saüc
Podeu utilitzar les flors fresques o conservar-les per a un ús posterior. Per guardar-les, penja les umbel·les cap per avall o posa-les en una pantalla durant uns quants dies fins que estiguin seques. Les flors han de conservar gran part del seu color cremós.
Un cop assecat, podeu fregar les petites flors amb les mans. Emmagatzemeu les flors seques en bosses de paper en un lloc fresc i sec.
També podeu triar fer un xarop de flor de saüc per utilitzar-lo a la cuina o com a part d'un restauradorte. La collita de flors de saüc només es fa una vegada a l'any, per la qual cosa és important conservar correctament aquestes flors útils i delicioses just en el moment de la recollida.
Recomanat:
Guia de trasplantament de saüc: aprèn sobre com moure un arbust de saüc
Les plantes de saüc són atractives i productives. Si teniu un arbust mal situat, moure un saüc no és difícil. Obteniu consells aquí
Guia de collita de cártam: aprèn com i quan escollir el cártam
Els cártams són més que flors alegres i brillants. També poden ser un cultiu. Si voleu obtenir més informació sobre els beneficis d'una collita de cártam, aquest article us ajudarà. Et donarem informació sobre com collir plantes de cártam i consells sobre quan s'ha de recollir
Collita i usos de flors de saüc: per què hauríeu de conrear baies de saüc per a les seves flors
El saüc és més conegut pels seus fruits, però també podeu cultivar baies de saüc per a les seves flors. El saüc americà és un arbust de creixement ràpid que tolerarà una varietat de condicions i requereix poca cura i manteniment. Més informació en aquest article
Guia de collita de Boysenberry: aprèn com i quan escollir Boysenberries
Per obtenir el màxim sabor, la collita de baies es produeix quan les baies estan madures i en el seu apogeu. És important que els productors sàpiguen exactament com i quan recollir les boysenberries per capturar el seu sabor i aroma distintius. Aquest article pot ajudar amb això
Guia de collita de pèsols d'ulls negres: aprèn quan escollir els pèsols d'ulls negres
Ja sigui que els anomeneu pèsols del sud, pèsols, pèsols o més comunament pèsols d'ulls negres, si esteu cultivant aquest cultiu amant de la calor, heu de saber quan collir i com collir els pèsols d'ulls negres. Aquest article us ajudarà
