2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Les Boysenberries són sublims amb un sabor únic derivat de la seva filiació, en part la dolçor de gerds i en part el picant de mora besada al vi. Per obtenir el millor sabor, la collita de boysenberry es produeix quan les baies estan madures i en el seu punt àlgid. És important que els productors sàpiguen exactament com i quan recollir les boysenberries per capturar el seu sabor i aroma característics.
Sobre la recollida de Boysenberries
Alguna vegada, els boysenberries eren la crème de le crème de les baies que creixen a Califòrnia. Avui en dia, són una raresa, localitzades després de buscar amunt i avall al mercat de pagès, si no. Això es deu al fet que collir els boysenberries requereix molt de temps i és costós, i perquè les baies són tan delicades que, per enviar-les, els productors van acabar recollint boysenberries abans que estiguessin completament madures, per tant, més aviat àcids per menjar-los frescos.
Quan escollir Boysenberries
Boysenberries floreixen durant aproximadament un mes a la primavera i després maduren durant l'estiu. Això és, per descomptat, tret que hi hagi un augment ràpid de les temperatures, en aquest cas les baies maduren més ràpidament, però, en general, la collita s'allargarà de juliol a agost.
A mesura que maduren, les baies canvien de verd a rosatde color vermell, vermell més fosc, morat i gairebé negre. La collita principal de boysenberry és quan les baies són de color porpra més fosc. Els que són gairebé negres només s'han de menjar immediatament mentre es recol·lecten boysenberries; estaran delicioses, però tan suaus i delicats que es convertirien en una polpa si intentés posar-les en un recipient. Un veritable sacrifici per part teva, n'estic segur.
Com collir Boysenberries
Depenent de la varietat i la mida de l'arbust, les plantes de boysenberry poden produir entre 4 i 4,5 kg (8-10 lliures) de baies per any. La planta necessita el primer any de vida per créixer, de manera que no produirà baies fins al segon any.
Boysenberries tenen gotes com una gerd, però un nucli com una mora. Haureu de controlar el color de les gotes per dir-vos quan colliu els boysenberries. Quan són de color violeta fosc, és hora de triar. Les baies no estaran madures alhora. És probable que la collita duri un mes aproximadament.
Quan trieu les baies, un petit tap blanc es desprèn de la planta juntament amb la baia. Sigues amable mentre treus les baies; es moren fàcilment.
Menja les baies immediatament o guarda-les a la nevera per utilitzar-les més tard fins a una setmana. Així mateix, podeu congelar-los fins a quatre mesos. Si els congeleu, esteneu-los en una safata de cuina perquè no es congelin junts. Quan les baies estiguin congelades, poseu-les en una bossa de congelador. Les Boysenberries també fan fabuloses conserves.
Recomanat:
Guia de collita de sàlvia: aprèn com i quan s'han de recollir fulles de sàlvia
La sàlvia és una herba versàtil que és fàcil de cultivar a la majoria de jardins. Es veu bé als llits, però també podeu collir fulles per utilitzar-les seques, fresques o congelades. Si creixes per utilitzar-lo a la cuina, sàpiga quan collir sàlvia i com collir-la per obtenir els millors resultats. Aquest article us ajudarà
Guia de collita de Catnip: Aprèn com i quan s'han de recollir fulles de Catnip
El catnip és la planta preferida de tots els gats, i els amants dels gats coneixen el seu efecte eufòric i semblant a una droga sobre els nostres amics peluts. També podeu utilitzar l'herba gatera com a herba culinària. Si conreu gatera al jardí, hauríeu de saber quan i com collir les fulles. Aquest article us ajudarà
Guia de collita de cártam: aprèn com i quan escollir el cártam
Els cártams són més que flors alegres i brillants. També poden ser un cultiu. Si voleu obtenir més informació sobre els beneficis d'una collita de cártam, aquest article us ajudarà. Et donarem informació sobre com collir plantes de cártam i consells sobre quan s'ha de recollir
Guia de collita de flors de saüc: aprèn com i quan escollir flors de saüc
Les flors de saüc tenen una llarga tradició d'ús i una tradició colorida. Són més útils en breus d'herbes durant la grip i la temporada de fred. Recollir flors de saüc quan està en temporada i assecar-les és una manera excel·lent de conservar-les per als dies de mal altia de tardor i hivern. Aquest article us ajudarà
Guia de collita de pèsols d'ulls negres: aprèn quan escollir els pèsols d'ulls negres
Ja sigui que els anomeneu pèsols del sud, pèsols, pèsols o més comunament pèsols d'ulls negres, si esteu cultivant aquest cultiu amant de la calor, heu de saber quan collir i com collir els pèsols d'ulls negres. Aquest article us ajudarà
