2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Has sentit a parlar mai d'una rampa? Què són les verdures de rampa? Això respon a part de la pregunta, però hi ha molt més per descobrir sobre les plantes vegetals de rampa, com ara els usos per a rampes i com cultivar rampes de porro salvatge.
Què són les verdures de rampa?
Les plantes vegetals de rampa (Allium tricoccum) són natives de les muntanyes dels Apalatxes, al nord del Canadà, a l'oest de Missouri i Minnesota i al sud de Carolina del Nord i Tennessee. Les rampes de creixement es troben habitualment en grups en boscos caducifolis rics i humits. Una cosina de la planta de ceba, porro i all, la rampa també és una verdura picant que està rebent un ressorgiment de popularitat.
Les rampes s'han alimentat tradicionalment en lloc de cultivar-se i s'identifiquen fàcilment per les seves fulles, normalment es produeixen dues fulles amples i planes de cada bulb. Són de color verd platejat clar, de 2,5 a 6,5 cm d'amplada i de 13 a 25,5 cm de llarg. Una floració primaveral, les fulles es marceixen i moren al juny i es produeix un petit raïm de flors blanques.
Hi ha una certa disparitat pel que fa a la gènesi del nom. Algunes persones diuen que el nom "rampa" és una versió abreujada d'Àries the Ram, el signe del zodíac d'abril i el mes en què comencen a créixer les rampes.apareixer. Altres diuen que "rampa" deriva d'una planta anglesa semblant anomenada "ransom" (Allium ursinus), que abans s'anomenava "ramson".
Usos per a rampes
Les rampes es cullen pels seus bulbs i fulles que tenen gust de ceba tendra amb una aroma d'all. Antigament, se solien fregir en mantega de greix animal amb ous i patates o s'afegeixen a sopes i creps. Tant els primers colons com els indis americans valoraven les rampes. Eren una important font d'aliments a principis de primavera després de mesos sense verdures fresques i es consideraven un "tònic". Les rampes també es poden adobar o assecar per a un ús posterior. Avui en dia, es troben s altejats amb mantega o oli d'oliva als establiments de restauració.
Les rampes i els seus familiars s'han utilitzat medicinalment per tractar una gran quantitat de dolències, i un d'aquests remeis antics s'ha traslladat al món de la medicina moderna. Un dels usos més habituals tant dels alls com de les rampes era expulsar els cucs interns, i ara es produeix comercialment una forma concentrada. S'anomena al·licina, que prové del nom científic Allium, el nom del grup de totes les cebes, alls i rampes.
Com cultivar rampes de porro salvatge
Com s'ha esmentat, les rampes solen ser alimentades, no es conreen, és a dir, fins fa poc. Les rampes es poden trobar a molts mercats d'agricultors cultivats per agricultors locals. Pot ser aquí on se'ls ha presentat algunes persones. Això està creant un mercat per a més rampes que, al seu torn, està provocant que més agricultors comencin a conrear-les i entusiasmar molts jardiners domèstics.
Aleshores, com creixes rampes salvatges? Tingueu en compte quecreixen de manera natural en una zona ombrejada amb un sòl ric, humit i ben drenat i ric en matèria orgànica. Penseu en el sòl humit del bosc. Es poden cultivar a partir de llavors o mitjançant trasplantaments.
Les llavors es poden sembrar en qualsevol moment que el sòl no estigui congelat a finals de l'estiu fins a principis de la tardor. Les llavors necessiten un període càlid i humit per trencar la latència seguit d'un període fred. Si no hi ha prou escalfament després de la sembra, les llavors no germinaran fins a la segona primavera. Per tant, la germinació pot trigar entre sis i 18 mesos. Ningú va dir que això seria fàcil.
Assegureu-vos d'incorporar molta matèria orgànica que es troba al sòl forestal en descomposició, com ara les fulles compostades o les plantes en descomposició. Traieu les males herbes, afluixeu la terra i rascleu per preparar un llit de llavors fi. Sembreu les llavors finement a sobre del terra i premeu-les suaument a la terra. Regeu i cobreixi les llavors de la rampa amb unes quantes polzades (de 5 a 13 cm.) de fulles per retenir la humitat.
Si esteu cultivant rampes amb trasplantament, planta bulbs al febrer o al març. Col·loqueu les bombetes a 3 polzades (7,5 cm.) de profunditat i 4-6 polzades (10 a 15 cm.) entre elles. Regueu i mull el llit amb 2-3 polzades (5 a 7,5 cm.) de fulles compostades.
Recomanat:
Quan les verdures són fresques: consells per comprovar la frescor de les verdures
Les verdures fresques no només tenen un millor gust, sinó que també són millors per a tu. Saber saber si les verdures són fresques és una habilitat important. Obteniu consells aquí
Podeu fer créixer flors de núvia: consells per fer créixer i tenir cura de les flors per a casaments
Crear el teu propi ram de núvia pot ser un projecte gratificant i econòmic, sempre que sàpigues en què t'estàs ficant. Obteniu més informació sobre com plantar flors de noces i tenir cura de les flors del casament que heu cultivat aquí mateix
Què són les plantes vegetals ornamentals: ús de verdures i herbes per al fullatge de contenidors
Crec que totes les meves verdures són boniques, però, si hagués de triar, quines són algunes de les verdures boniques pel color i la textura del fullatge per afegir a un hort ornamental? Millor encara, quins fan bons exemplars de contenidor? Descobriu-ho aquí
Què són les verdures perennes: tipus de verdures perennes per als jardiners
Si conreu més plantes vegetals perennes, podríeu estalviar més diners i ampliar el vostre repertori de verdures alhora. Quins són alguns tipus diferents d'hortalisses perennes i com es cultiven les hortalisses perennes? Descobriu-ho aquí
Parts comestibles de plantes vegetals: plantes vegetals comestibles secundàries comunes
Has sentit a parlar mai de plantes vegetals comestibles secundàries? El nom pot ser d'origen més recent, però la idea definitivament no ho és. Què vol dir les plantes vegetals comestibles secundàries i és una idea que us pot ser útil? Feu clic aquí per obtenir més informació
