Crea els teus propis bolets Morel - Com cultivar bolets Morel

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Els bolets són fongs versàtils que tendeixen a afegir profunditat de sabor i umami (sabor salat) a les receptes. Els bolets morel tenen una nota terrosa i es consideren un bolet més "carnós".

Les condicions de cultiu del bolet és difícil d'identificar. Alguns s'associen a determinats arbres, mentre que altres desafien les regles i apareixen en sòls alterats. Amb totes les necessitats úniques dels fongs, calen alguns consells d'experts sobre com fer créixer els bolets.

Si us agraden els bolets abundants i saborosos, potser us preguntareu: "On creixen les múrgoles?"

Els micòlegs àvids també estan perplexos amb aquesta pregunta. Tradicionalment, aquests bolets s'han resistit al cultiu, però els científics estan treballant molt per aprendre més sobre el cultiu de bolets múrgoles.

On creixen les morilles?

A la natura, els bolets múrgoles es consideren un dels descobriments de fongs més preuats. També són de les més fàcils d'identificar, amb unes carenes de bresca característiques sobre un casquet allargat. A la primavera, es poden trobar múrgoles a la base de pomeres mortes, oms o cirerers negres. També es poden trobar on s'ha produït un incendi forestal, o fins i tot a l'escorça humida. Però les condicions de creixement dels bolets varien d'una regió a una altra. Una cosa és segura. Els fongs necessiten ombra i llocs humits. Aquestes diferències fan que el cultiu de bolets sigui un repte, fins i tot per acultivadors professionals.

Com cultivar bolets morel

Hi ha hagut alguns casos d'èxit produint bolets a l'aire lliure, però poques victòries a l'interior. Podeu comprar un kit de múrgoles, que subministrarà el miceli o generarà. Aquests kits contenen gra, serradures o estelles de fusta per allotjar el miceli.

El llit exterior es prepara a finals d'estiu per caure en una regió que experimenta canvis estacionals definits. Seleccioneu un lloc ombrívol i elimineu roques, arrels i impediments. Barregeu-hi una mica de cendra de fusta, ja que se sap que es formen múrgoles a les zones afectades pel foc. Assegureu-vos que el sòl estigui ben drenat. Barregeu el miceli amb unes estelles de fusta i repartiu-lo per la zona preparada. Mantingueu-lo moderadament humit i espereu. Alguns productors tenen èxit, mentre que d' altres informen de fracàs.

Cultivar morels a l'interior

Aquí és on les coses es tornen més difícils. A causa de la seva naturalesa perspicaç, les múrgoles ni tan sols estan garantides en el seu rang natural. Els canvis de temperatura i d'humitat, combinats amb la competència d' altres fongs i problemes de plagues sovint donen lloc a zero múrgoles.

Un kit de múrgoles i un recipient de terra és una opció, però probablement no donarà cap resultat. Una altra opció és un purí de bolets on poseu múrgoles en aigua sense clor amb una mica de sal i melassa durant un parell de dies. Colar el líquid i plantar les espores. Realment, només un mètode on un lloc estèril i la recollida d'espores que es transfereixen a l'agar han revelat algun triomf. Amb el temps, la ciència moderna probablement revelarà un mètode infal·lible per cultivar múrgoles a l'interior.