2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Nasturtium és una planta anual que pots conrear per obtenir un fullatge bonic, una coberta d'escalada i flors boniques, però també es pot menjar. Tant les flors com les fulles de la caputxa són saboroses menjades crues i fresques. Recollir les plantes de capsú com a aliment és fàcil, sempre que conegueu alguns consells senzills.
Flors i fulles comestibles de capsula
Molta gent assumeix que són les fulles les que són comestibles, com una herba o una amanida verda, però també pots utilitzar les flors, per a la decoració culinària i per menjar. Tant les fulles com les flors tenen un sabor picant i picant i afegeixen un mos a les amanides verdes.
També es poden utilitzar en plats cuinats, però s'han d'afegir en els últims minuts per evitar la cocció excessiva. Tant les flors com les fulles, picades, es poden utilitzar en vinagretes, salses i salsas. Fins i tot podeu farcir les fulles més grans, com ho faríeu amb les fulles de raïm. Fes servir les flors també per decorar postres.
Com collir capsúcies comestibles
Recollir caputxines per menjar-les és tan senzill com arrencar flors i fulles segons sigui necessari durant la temporada de creixement. Les flors es poden menjar com a brots o en plena floració, però les fulles tenen el millor sabor quanjove i tendre, així que trieu els nous creixements per a usos culinaris. El sabor de la planta es tornarà més picant a mesura que avança el dia, així que trieu aviat per a gustos més suaus i més tard durant el dia per obtenir més cop.
Les flors són ideals per menjar però també per decorar. Tanmateix, les flors es marceixen ràpidament, així que talleu les plantes amb tiges llargues i guardeu-les en un got d'aigua, igual que amb qualsevol flor tallada. Podeu utilitzar-los més tard al dia o guardar-los en aigua a la nevera per utilitzar-los l'endemà. Tanmateix, com més aviat els feu servir, més frescos es veuran.
Les teves capucines tindran un millor gust amb les condicions de creixement adequades. Si la planta s'estressa, el sabor serà desagradable. Afortunadament, és fàcil fer créixer les caputxines. Prefereixen ple sol a una mica d'ombra. El sòl ha d'estar ben drenat i no massa fèrtil. Mantingueu les plantes regates adequadament, sobretot quan fa calor a l'exterior, per evitar l'estrès que canvia el sabor de les fulles i les flors.
Menjar caputxes és una manera fantàstica d'afegir una mica de sabor exòtic als vostres plats habituals, i també una manera fantàstica de fer que els vostres parterres de flors facin una doble funció. Aquestes flors són precioses en llits, enreixats d'enfilada i en recipients, i proporcionen menjar per al calaix de verdures.
Recomanat:
Col·lecció de llavors a la tardor: consells per recollir llavors de tardor de les plantes
Recollir llavors a la tardor és una manera fantàstica d'estalviar diners i compartir llavors amb els amics. Trobeu consells per recollir llavors de tardor de les plantes aquí
Burbs de flors comestibles: podeu menjar bulbs de flors i tipus de bulbs comestibles
Els bulbs són comestibles? Tot i que hi ha alguns bulbs de flors comestibles, és aconsellable saber amb certesa què esteu ingerint i si és segur abans d'intentar consumir-los. Aquest article us ajudarà amb alguns bulbs comestibles si voleu obtenir més informació
Guia de plantes silvestres comestibles: consells per collir plantes autòctones comestibles
Les flors silvestres són plantes interessants que aporten color i bellesa al paisatge natural, però poden tenir encara més coses a oferir. Moltes de les plantes autòctones que donem per fetes són comestibles, i algunes són sorprenentment saboroses. Feu clic aquí per a més informació
Col·lecció de la col rizada: com i quan s'ha de recollir la col rizada
La col rizada és bàsicament una verdura tipus col que no forma cap. El kale és saborós quan es cuina o es manté petit per utilitzar-lo en amanides. Apreneu a collir la col en el moment adequat amb els consells d'aquest article
Col·lecció de la col: com i quan collir la col
Aprendre a collir correctament la col proporciona una verdura versàtil que es pot cuinar o utilitzar crua. Recollir la col en el moment adequat també dóna el millor sabor. Feu clic aquí per a més informació
