2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
L'àcid fòlic, també conegut com a vitamina B9, és essencial per a la salut del cor i els ossos en totes les etapes de la vida. És vital per a la creació de noves cèl·lules sanguínies i pot millorar la salut del cervell i prevenir la pèrdua auditiva relacionada amb l'edat. L'àcid fòlic fins i tot pot ajudar a protegir contra les mal alties del cor i certs tipus de càncer.
Si estàs embarassada, l'àcid fòlic és fonamental per al benestar prenatal i la prevenció de defectes de naixement. L'àcid fòlic ajuda a prevenir defectes de la columna, inclosa l'espina bífida, i pot reduir el risc de paladar fissurat. Tot i que calen més investigacions, els estudis suggereixen que un dèficit d'àcid fòlic pot estar associat amb l'autisme. Si estàs embarassada, demana al teu metge que et prescrigui una vitamina prenatal, ja que la dieta sola pot no proporcionar nivells suficients d'àcid fòlic. En cas contrari, menjar moltes verdures riques en àcid fòlic és la millor manera d'assegurar-se que estàs prenent prou d'aquest valuós nutrient.
Verdures amb àcid fòlic
Conrear hortalisses riques en àcid fòlic és un bon lloc per començar. Les verdures de fulla fosca, com ara espinacs, cols, naps i mostassa, són fàcils de cultivar i són excel·lents verdures riques en àcid fòlic. Planta verdures de fulla fosca a principis de primavera tan aviat com hi hagi perillde gelades ha passat i el terra és càlid. No esperis massa, perquè els fulls verds foscos tendeixen a disparar tan bon punt fa calor. Tanmateix, podeu plantar un altre cultiu a finals d'estiu.
Les verdures crucíferes (com el bròquil, les cols de Brussel·les, la col i la coliflor) són verdures delicioses per a l'àcid fòlic. Les hortalisses crucíferes són cultius de clima fresc que funcionen millor a les zones amb estius suaus. Planteu les llavors directament al jardí a principis de primavera, o aneu aviat i comenceu-les a l'interior. Localitza les verdures crucíferes en un lloc ombrívol si les tardes són caloroses.
Les fesols de tot tipus es poden plantar a l'aire lliure en qualsevol moment després de l'última gelada, però la germinació és lenta si el sòl és massa fred. Tindràs més sort si el sòl s'ha escalfat a almenys 50 graus F. (10 C.), però preferiblement entre 60 i 80 graus F. (15-25 C.). Les mongetes fresques es conserven aproximadament una setmana a la nevera, però les mongetes seques es conserven durant mesos, o fins i tot anys.
Recomanat:
Les 10 millors verdures d'hivern: les millors verdures per al fred
Sovint els jardiners pensen en l'horta com una activitat d'estiu. No obstant això, hi ha una sèrie de verdures de temporada freda que creixeran a temperatures més fresques. Aquí teniu la nostra llista de les deu millors verdures per al cultiu en temps fred
Menjar verdures per a la ingesta de vitamina K - Obteniu informació sobre les verdures riques en vitamina K
La vitamina K és un nutrient essencial per al cos humà. La seva funció més important és com a coagulant de la sang. Depenent de la vostra salut personal, és possible que hàgiu de buscar o limitar el consum d'aliments rics en vitamina K. Més informació en aquest article
Verdures comuns amb alt contingut de zinc - Menjar verdures per a la ingesta de zinc
Les verdures riques en zinc abunden, però molts aliments vegetals contenen fitats, que minimitzen l'absorció. Descobriu quines verdures amb alt contingut de zinc us poden funcionar i milloreu l'absorció en aquest article. Feu clic aquí per a més informació
Menjar verdures per a la ingesta de vitamina A: quines són algunes verdures riques en vitamina A
La vitamina A de les verdures està disponible fàcilment i és fàcil d'accedir al cos, mentre que la majoria de les carns que la porten són altes en colesterol. Menjar les verdures adequades per a la vitamina A és fàcil quan saps quins tipus tenen una gran quantitat de vitamina. Aquest article us ajudarà
Hi ha verdures amb un creixement ràpid: quines són algunes verdures que creixen ràpidament
De vegades feu l'hort per a un repte, de vegades feu l'hort per obtenir verdures específiques, però de vegades només voleu treure el màxim profit. Per sort, algunes verdures creixen molt ràpid. Obteniu més informació sobre les plantes vegetals de creixement ràpid aquí
